O bolo de tapioca, também chamado de cuscuz de tapioca, é uma das sobremesas mais gostosas e típicas da Bahia!
Receita de Bolo de Tapioca
Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de óleo
100 gramas de coco ralado
4 xícaras (chá) de tapioca
1 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó
2 vidros de leite de coco
Modo de Preparar
Coloque os ovos em um bowl e bata por um minuto
Coloque o açúcar e bata por mais um minuto
Colocar o coco ralado e misturar bem
Misture a tapioca na mistura e bata até ficar uma massa honogênea
Colocar o leite de coco e misturar
Por último colocar o fermento em pó
Colocar em uma assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180 por uns 45 minutos
Para ver se o bolo está pronto, espete um palito, o palito tem que sair com um pouco de massa, esse bolo é cremoso.
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