A Receita de Abóbora gratinada é uma ótima pedida para quem gosta dessa iguaria e não quer perder muito tempo na cozinha, mas quer uma comida fácil e deliciosa.
Receita de Abóbora Gratinada
Ingredientes:
2 abóboras paulista
Azeite de oliva extra virgem
3 dentes de alho picado
150g de espinafre
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de creme de ricota
1/2 xícara de parmesão ralado
1 xícara de queijo muçarela ralada
Modo de Preparo:
1. Cortar a abóbora no meio, pincelar azeite de oliva e levar ao forno por 30 minutos ou até ficar macia.
2. Em uma frigideira, dispor azeite de oliva e refogar o alho
3. Adicionar o espinafre e deixar cozinhar até murchar e secar o líquido
4. Temperar com sal e pimenta do reino
5. Juntar o creme de leite, o creme de ricota e o queijo parmesão ralado, misturar bem
6. Raspar o interior da abóbora
7. Dispor o molho dentro, misturar e cobrir com queijo muçarela
8. Levar ao forno por 10 minutos ou até gratinar.
Rendimento: 4 Pessoas
Dicas Nutricionais da Receita de Abóbora Gratinada
A abóbora também tem muitos benefícios para oferecer à nossa saúde, por ser um alimento muito versátil e por poder ser usada para diversas preparações de pratos. Ela é rica em potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, fibras, riboflavina e vitaminas A, C, E e do complexo B.
O espinafre esse super alimento contém tantas propriedades que chega a ser difícil enumerar todos os benefícios dele, mas aqui estão alguns: é rico em niacina e zinco, proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio e manganês.
O azeite de oliva contribui para o controle do colesterol e favorece a saúde cardiovascular, auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis da dieta (vitaminas A, D, E, K), fonte de antioxidantes, pode prevenir doenças degenerativas e câncer e tem ação anti-inflamatória.
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