Sopa Desintoxicante é uma poderosa aliada para limpar o organismo depois dessa comilança toda das festas do final de ano, ou outras ocasiões em que você comeu demais e está estufada ou intoxicada com determinados alimentos.
A sopa desintoxicante contém cinco alimentos poderosos anti-inflamatórios e desintoxicantes como: alecrim, cebola, gengibre, açafão-da-terra e inhame.
Receita Sopa Desintoxicante
Ingredientes:
1 xícara de abóbora descascada e picada
3 inhames pequenos
1 cenoura picada
1 tomate sem casca e sementes picado
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (sopa) cheia de gengibre ralado
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (chá) de açafrão-da-terra
1 ramos de alecrim
1 colher (chá) de tomilho (opcional)
Sal marinho ou rosa
Modo de Preparo:
Refogar a cebola e o alho no azeite até murchar
Acrescentar a cenoura, tomate, inhame, abóbora e refoque mais um pouco
Coloque água e deixe ferver até amolecer
Bata no liquidificador e leve de novo ao fogo para engrossar um pouco.
Ponha o açafrão-da-terra, o gengibre, o alecrim, o tomilho e o sal.
Sirva em Seguida
Obs: Para uma desintoxicação total do organismo, e recomendado tomar a sopa desintoxicante por três dias no almoço e jantar.
Dicas Nutricionais da Sopa Desintoxicante
Abóbora: ela é rica em potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, fibras, riboflavina e vitaminas A, C, E e do complexo B.
Inhame: ele possui potássio, cálcio, fósforo, magnésio e cobre. Muitas propriedades medicinais desse alimento são decorrentes da ação da diosgenina em nosso organismo. Ele também apresenta uma atividade antioxidante.
Cenoura: é conhecida como um dos alimentos mais ricos em betacaroteno, um poderoso antioxidante responsável por sua cor alaranjada. Fonte de fibras, minerais como o fósforo, potássio, cálcio , sódio, vitamina A, B2, B3 e C.
Alho: contém vitaminas A,B1,B2,B6 e C, sais minerais como ferro, selênio, manganês, cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco e aminoácidos importante para uma dieta saudável e equilibrada.
Açafrão-da-terra: é rico em nutrientes benéficos para o nosso corpo e cérebro, contém agentes anti-inflamatórios e um alimento anticancerígeno.
Gengibre: auxilia na perda de peso porque atua acelerando o metabolismo e estimulando q queima de gordura. Combate asia e gases intestinais, atua como antioxidante e anti-inflamatório, melhora náuseas e vômitos, protege o estômago contra úlceras e previne o câncer cólon-retal.
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