A Receita Palha Italiana Light é uma delícia e perfeita para matar a vontade de comer doce e continuar em forma sem ficar com peso na consciência.
Receita Palha Italiana Light
Ingredientes:
1 litro e 200 ml de leite vegetal (só não vale o de arroz)
200 ml de leite de coco
1 colher de cacau em pó 100%
150 gramas de açúcar mascavo ou 100 gramas de xilitol
170 gramas de chocolate 70% cacau picado
200 gramas de biscoito tipo Maizena sem glúten e sem leite
Modo de Preparo:
1- Junte o leite vegetal, leite de coco, o cacau em pó e o açúcar e leve ao fogo até reduzir
2- Adicione o chocolate picado e mexa por 3 minutos
3- Por último desligue o fogo e ponha os biscoitos em pedaços
4- Espalhe em um pirex ou forma e leve para refrigerar. Corte em pedacinhos e "empane" no açúcar orgânico, cacau em pó, ou o que você preferir.
Fonte da Receita: LeveMe - Fernanda P. Carneiro (@nandap_carneiro)
Dicas Nutricionais da Receita Palha Italiana Light
Leite Vegetal: o leite vegetal independente do tipo que escolher, além de ser benéfico à saúde, vai ser rico em proteínas e livre de colesterol e carboidratos.
Tipos de leite vegetal: soja, aveia, amêndoa, coco e outros.
Leite de coco: ele é rico em gordura saturada boa, que é rapidamente digerida e transformada em energia. Contém vitaminas C, B1, B3, B5 e B6, sais minerais essenciais como cálcio, selênio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e manganês e ainda a proteína arginina e ácido láurico.
Cacau em pó: contém bons índices de potássio, regula os batimentos cardíacos e a pressão sanguínea. Ele contém fósforo, magnésio e cálcio para a construção dos ossos, tecidos e nervos.
Chocolate 70% cacau: esse alimento não possui leite, tem menos açúcar e gorduras. Quando consumido em quantidade moderada, até 30 gramas por dia, pode proporcionar diversos benefícios para a saúde.
Açúcar Mascavo: é mais escuro, marrom ou dourado, exatamente porque ainda não perdeu o melaço da cana onde vivem quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio. Segundo estudos, quanto mais escuro for o açúcar, mais vitaminas e minerais ele tem.
Xilitol: possui 40% a menos em calorias em relação ao refinado. Ele contém propriedades bastante particulares como: ser anticarcinogênico, tem o poder de inibir o crescimento de bactérias, reduzindo assim a formação de cáries.
