O Receita biscoito crocante de linhaça é super crocante e pode ser consumido no café da manhã ou da tarde, acompanhado com uma geleia, patê, requeijão ou tempero caseiro, fica maravilhoso. Por ser um biscoito rico em proteínas boas vai te deixar saciado(a) por muito mais tempo.
Receita Biscoito Crocante de Linhaça
Ingredientes:
2 xícaras de água morna
1 xícara de semente de linhaça
1 xícara de semente de gergelim crua
1 xícara de farinha de amêndoa ou de castanha
1 colher (sopa) de tempero caseiro
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque a água morna e a linhaça, deixe de molho por duas horas para vira um gel.
Em uma outra tigela coloque a farinha, o gergelim, o tempero, o sal e misture bem.
Acrescente a linhaça que ficou de molho e misture até ficar uma massa homogênea.
Pegue duas formas e cubra com papel manteiga de boa qualidade ou unte as formas com óleo de coco.
Transfira a massa e espalhe bem com uma espátula para ficar bem lisinho e fininho.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180C por trinta minutos.
Retire do forno, desgrude os biscoitos do papel manteiga e corte em 50 pedaços, deixe esfriar e guarde em um pote que feche bem.
Validade 15 dias em pote de vidro bem fechado.
Receita de Tempero Caseiro
Ingredientes:
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 maço de cebolinha
1 maço de salsinha
2 colheres (sopa) de sal
1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
Corte a cebola em pedaços grandes, deixe os dentes de alho inteiros.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por um minuto.
Transfira o tempero para um pote esterilizado, tampe bem, pode ficar na geladeira por até 30 dias.
Dicas Nutricionais da Receita de Biscoito Crocante de linhaça
Linhaça é considerada um alimento funcional, trazendo benefícios para o coração, intestino e até mesmo prevenindo alguns tipos de câncer.
Mas o seu maior benefício é o emagrecimento, pois as suas fibras atuam na liberação na glicose do sangue e reduzem o acumulo de gordura no corpo.
Gergelim são cheios de nutrientes como: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibras, tiamina, vitamina B6, folato, proteína e triptofano.
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