Informações Nutricionais da Receita Strogonoff de Frango Funcional
Frango: o frango é rico em niacina (vitamina B3), essencial para a proteção contra o câncer.
A niacina contida na carne do frango também é essencial para a saúde do cérebro e pode ter efeitos protetores contra o Mal de Alzheimer.
A carne de frango é indicada para as pessoas que estão de dieta por possuir uma quantidade de gordura saturada muito menor do que a carne bovina.
Leite Vegetal: leite vegetal como o nome mesmo diz é produzido por um vegetal, pode ser utilizado por pessoas que tem intolerância à lactose ou está numa dieta que restringe o uso de leite.
Existe leite vegetal de coco, amêndoas, aveia, arroz, nozes e soja.
Os seus benefícios, tem menos calorias, pode ser usado por pessoas intolerantes a lactose ou que sofrem com restrições alimentares, é muito mais nutritivo que o leite de vaca, auxilia na digestão, baixa o índice glicêmico, fonte de antioxidantes e não possui glúten.
Biomassa: ajuda no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade.
Combate a prisão de ventre por ser rica em fibras.
Combate a depressão, por ter triptófano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar.
Diminui o colesterol alto, ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo
Previne infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.
O Jejum foi comprovado ser melhor do que comer a cada 3 horas, quem diz isso é o Nobel de Medicina Yoshinori Ohsumi.
Ele está provocando um novo debate sobre o jejum, ao estudar detalhadamente o processo natural do nosso corpo observou que precisamos fazer pausas longas entre as refeições.
Além desse estudo, publicado no site científico NBCI, ter revelado que realmente comer a cada três horas não favorece nosso metabolismo e pode até favorecer o aumento do peso.
Yoshinori Ohsumi, biologista celular e Nobel de Medicina em 2016, também constatou que o jejum é um arma poderosa à favor da saúde.
Ohsumi descobriu que é preciso que aja uma Autofagia no organismo para que todos os benefícios do jejum faça efeito no corpo.
O Jejum causa a Autofagia
A autofagia é um processo que permite a reciclagem das células degradadas, eliminando proteínas e organelas (que ajudam as células a funcionar), para renová-las.
O jejum acaba fazendo uma faxina celular no organismo, jogando as velhas fora e criando células novas, turbinando assim nosso corpo.
Nesse estudo o objetivo era descobrir como esse processo se dá em nosso corpo.
Então ele separou as células em vacúolo e realizou um processo onde deixou as células “com fome”, da mesma forma que no nosso organismo quando ficamos longos períodos sem comer.
O pesquisador percebeu que a degradação das células gerava outra reação.
“Após 30 minutos de fome, muitas vesículas apareceram e se acumularam no vacúolo”, explicou Ohsumi, em entrevista ao Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos.
Com essa descoberta do Ohsumi, vários outros estudiosos passaram a fazer seus estudos para comprovar a teoria dele.
Mark Mattson, chefe do Laboratório de Neurociência do Instituto Nacional de Envelhecimento revelou que o jejum não prejudica nossa saúde, ele é benéfico para o cérebro.
As pesquisas do Mattson, apontaram que a restrição alimentar e calóricas aumentam a produção de fatores neurotróficos que promovem o crescimento de neurônios, que melhoram o funcionamento do cérebro.
O Que Isso Muda Na Sua Dieta
Rodrigo Polesso, especialista em nutrição, explicou ao Vix que essas pesquisas reforçam a importância de que devemos adotar a autofagia como prática.
Ou seja, aceitar o fato de que nosso corpo precisa de mais tempo para processar o alimento.
“Até poucas décadas atrás, a população costumava se alimentar 3 vezes ao dia: café, almoço e janta”, criticou.
Rodrigo alerta que devemos praticar o jejum intermitente, até de forma involuntária.
Como exemplo, quando nossa última refeição é as 20 horas e ficamos até as 8 horas da manhã sem comer.
Isso propicia um jejum de 12 horas, ao menos uma vez por dia.
Porque Não Devemos Comer de 3 em 3 Horas
Comer a cada 3 horas é uma das balelas disseminada pela mídia e por alguns nutricionistas.
Eles alegam que comendo a cada 3 horas acelera o metabolismo, diminui a compulsão alimentar, abaixa a glicemia, e evita a perda de massa magra e outras bobagens.
Sim, são bobagens porque existem comprovações científicas .
Se acompanha meu Blog já leu em alguma das minhas matérias que falo sobre isso faz tempo.
Aqui vou mostrar para vocês algumas balelas a esse respeito de comer em 3 em 3 horas.
1# Que Acelera o Metabolismo
A ciência comprova que a aceleração do metabolismo acontece depois de comer, e, é proporcional à quantidade de calorias e nutrientes ingeridos.
Ou seja, a aceleração metabólica depende do quanto você come, e do que você come.
Veja o exemplo, comendo 3000kcal em 3 refeições por dia ou em 6 refeições, isso não alteraria em nada.
Isso se a alimentação for a mesma, só dividida em porções menores.
Veja o gráfico, para comparar que é igual.
Fonte do gráfico: Senhor Tanquinho
2# Controla os Níveis de Glicemia
Aqui vou te explicar com uma imagem que vai demonstrar muito bem que isso também é outra balela.
Esse é o Diagrama Da Fogueira Do Emagrecimento, elaborado pelo Dr. Osvaldo Neto do Programa Protocolo 30D
O pâncreas secreta a insulina, hormônio responsável por transportar a glicose para dentro das células e reduzir os níveis de açúcar no sangue.
A redução que ocorre dos níveis de açúcar, acontece com a mesma velocidade na qual ele foi absorvido.
No caso desses alimentos de alto índice glicêmico forem ingeridos muitas vezes no dia, haverá uma queda brusca da glicemia.
Daí surge o efeito rebote, que gera um estimulo para o cérebro, que vai responder com a sensação de fome.
O resultado é que você se sente sem energia, sem disposição, não tem vontade de fazer nada e faminta.
Isso não acontece porque ficou sem comer muito tempo, mas sim pela má qualidade de alimentação ingerida.
Portanto, esqueça essa ideia de que comer de 3 em 3 horas controla sua glicemia. O que acontece é justamente o contrário!
3# Ajuda a Controlar a Fome
Estudos realizados em 2010, comprovaram que três refeições ricas em proteínas é mais eficientes em controlar a fome e causar saciedade, do que comer a cada 3 horas.
Seu objetivo é emagrecer ou manter o peso, uma alimentação rica em proteínas e gorduras boas é muito mais eficiente.
Se sua alimentação for rica em carboidratos, vai sentir fome o tempo todo.
3# Diminui o Armazenamento de Gordura
Como já dito anteriormente a insulina (hormônio) a sua função é armazenar gordura.
Quando se tem a absorção do açúcar do sangue pelos músculos e tecidos adiposo, a insulina faz com que a gordura seja estocada.
O grande vilão são os carboidratos, principalmente os refinados, os maiores responsáveis pelo acúmulo de gordura corporal.
Não é comer a cada 3 horas que diminuirá a gordura corporal.
Você precisa manter uma alimentação rica em proteínas e gorduras boas.
4# Não Perder Massa Muscular
Estudos comprovam que para perda de massa magra você teria que ficar em jejum de 16 a 18 horas.
Estamos falando em ficar um dia inteiro sem comer, e não ficar três a quatro horas sem comer.
Lembre-se não estou falando para fazer uma dieta restritiva de calorias, só não precisa fracionar a ingestão diária de calorias.
Conclusão
Coma para viver, não viva para comer
Agora que você já sabe que o jejum é muito melhor do que comer de 3 em 3 horas.
Escolha uma dieta que melhor se encaixe com sua preferência e estilo de vida.
Aqui no Blog tem várias dicas de dietas para você escolher a que mais lhe agrada!
A Receita de mousse de maracujá low carb é fácil de fazer e faz muito sucesso na mesa dos brasileiros, por ser uma fruta fácil de encontrar o ano todo .
Receita de Mousse de Maracujá Low Carb
Ingredientes:
2 potes de queijo cottage
2 potes de iogurte grego
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de xylitol ou açúcar do seu uso
1 envelope de gelatina sem sabor ou agar-agar
Ingredientes da Calda:
2 maracujás
1 laranja espremida
Modo de Preparo da Mousse:
Prepare a gelatina antes, como está descrito na embalagem.
Colocar todos os ingredientes e a gelatina que preparou no liquidificador e bater por uns 10 minutos.
Colocar em uma travessa ou colocar em taças individuais.
Modo de Preparo da Calda:
Misture o maracujá e o suco de laranja espremida.
Depois é só jogar em cima da mousse e colocar na geladeira.
Gostou da receita e quer receber muitas outras receitas como essa para todas as suas refeições do dia?
Informações Nutricionais da Receita de Mousse de Maracujá Low Carb
Maracujá: o maracujá é uma fruta doce e ácida ao mesmo tempo. Seu sabor e aroma são únicos e inconfundível, assim como as suas propriedades nutritivas.
No maracujá há um número de benefícios surpreendentes para a nossa saúde, o que reforça as razões para adicioná-lo na nossa dieta.
Alguns dos benefícios do maracujá são: a capacidade de impedir o crescimento de alguns tipos de câncer, estimula a digestão, aumenta a função imunológica, melhora a visão, auxilia na saúde da pele, equilibra a pressão arterial e melhora a densidade mineral óssea.
Queijo Cottage: é bom para uma dieta de perda de peso e ainda ajuda no ganho de massa muscular.
O queijo Cottage é rico em proteínas, o mais magro dos queijos cumpre bem esses dois papéis e ainda traz muitos outros benefícios.
Uma das características que tornam o queijo Cottage extremamente saudável é o fato dele não precisar ser curado, nem salgado, portanto, seus índices de proteína e cálcio são bem melhores, enquanto os teores de sódio e gordura são baixos.
Xylitol:é um adoçante natural encontrado nas fibras de muitos vegetais, incluindo milho, framboesa, ameixa, entre outros, e que também pode ser extraído de alguns tipos de cogumelo.
É obtido pela hidrogenação catalítica da xilose. O xylitol é tão doce quanto a sacarose, porém é cerca de 40% menos calórico do que o açúcar refinado.
500 Receitas Lowcarb é um livro digital com receitas que foram testadas e aprovadas por nutricionistas e funcionam de verdade.
As pessoas quando começam a dieta lowcarb, ficam perdidas com relação ao que pode ser consumido na dieta.
O 500receitas lowcarb foi criado para tirar todas as suas dúvidas a respeito da dieta, do que comer e como preparar as suas refeições do dia a dia.
O que é a Dieta Lowcarb
A dieta Lowcarb é reconhecida Mundialmente pela ciência:
Em 2004, foram publicadas mais de 20 pesquisas que provaram a eficácia do corte de carboidratos na alimentação para emagrecer e melhorar a saúde sem precisar contar calorias.
As dietas de baixo carboidrato eram demonizadas e consideradas prejudiciais à saúde basicamente porque promoviam a um alto consumo de gordura.
No entanto, a ciência já provou que a gordura é nossa aliada e não inimiga.
Todas as pesquisas comprovam que as dietas low-carb (LC) emagrecem muito mais do que a low-fat (pouca gordura e ricas em carboidratos) e melhoram índices de glicose, colesterol, triglicérides e outros marcadores de saúde.
Benefícios da Dieta Lowcarb
O benefício da lowcarb se dá pela redução do consumo de carboidratos, fazendo com que você coma mais proteína e gordura, com isso, se sentirá saciada e consumirá menos calorias.
Uma das grandes vantagens é a redução automática do apetite.
Pesquisas mostram que as pessoas acabam ingerindo menos calorias quando reduzem os carboidratos e comem mais proteína e gordura.
Reduzir carboidratos da alimentação é uma das formas mais simples e eficazes de emagrecer.
A Lowcarb Funciona Mesmo?
Essa é uma das dúvidas mais comum sobre a lowcarb, principalmente por quem está começando ou quer começar a dieta.
Nesse livro digital 500 Receitas Lowcarb, além das receitas, você terá todas as explicações sobre esse estilo de vida, seus benefícios à saúde e muito mais.
Mas eu vou tentar te explicar ao máximo, tudo que esse livro digital com 500 receitas lowcarb poderá fazer por sua saúde e seu corpo.
O que Você vai Encontrar no Livro 500 Receitas Lowcarb
Receitas de Café da Manhã e lanches
Descubra a sensação de começar bem o dia com refeições lowcarb que são gostosas de verdade.
Receitas para Almoço e Jantar
Prepare receitas saudáveis e gostosas para seu almoço e jantar e diversifique suas refeições.
Receitas de Doces e Sobremesas
Você não tem de abandonar as sobremesas para ser lowcarb.
Descubra a sensação de fazer dieta com alegria e prazer.
Além do livro digital 500 Receitas Lowcarb, você também vai receber 3 Super Bônus:
Bônus
Bônus 1: Lista de Alimentos Proibidos e Permitidos na Dieta LowCarb
Neste livro digital você vai conhecer a lista completa de todos os alimentos que são permitidos e os proibidos na lowcarb.
Tudo para você manter o foco e não errar na dieta.
Bônus 2: Manual Lowcarb – O guia definitivo do que você precisa saber para fazer a dieta Lowcarb.
Este livro digital contém todas informações que precisa conhecer para iniciar a sua dieta de maneira segura.
Este material é indispensável para perder peso rápido com saúde, pois é importante que conheça bem o que é e como funciona a dieta.
Bônus 3: Lista de supermercado para compras Lowcarb
Um “super resumão” para consulta rápida e uso como possível lista de mercado.
Essa lista facilitará suas compras, e com isso você criará a sua própria dieta com as dicas de compras.
Pessoas Reais e Resultados Reais
Tenho muita certeza de que as 500 receitas lowcarb são saborosas, fáceis de preparar e emagrecedoras.
15 anos de experiência atendendo clientes que buscam uma vida mais saudável e longe das dietas restritivas e sem graça.
As receitas lowcarb transformaram centenas de vidas, e a sua satisfação é o nosso objetivo.
Quero que você se sinta absolutamente segura de que está fazendo um ótimo investimento em sua vida.
Os benefícios do coco na saúde são inúmeros e todos comprovados, esses estudos comprovaram que o coco não é mais considerado um vilão da boa forma.
Ele ajuda a emagrecer e também deixa a sua pele bonita e macia.
O coco é tão nutritivo que pode ser considerado como uma das frutas mais saudáveis que existe.
Em sua composição, tem grandes quantidades de vitaminas e minerais e ácidos graxos que trazem muitos benefícios à saúde.
Dessa fruta pode ser aproveitado tudo, desde a água, polpa até casca.
Os benefícios do coco são diversos desde a hidratação, rejuvenescimento, saciedade e perda de peso.
Mas isso nós vamos tratar mais abaixo, vou explicar cada um desses benefícios do coco.
Quais os benefícios do coco na saúde
1- As gorduras saturadas tem propriedades medicinais
Estudos descobriram que os ácidos graxos, que já foram tão criticados no passado (gorduras saturadas) são muito ricos no coco.
Os ácidos graxos vão direto para o fígado a partir do trato digestivo e lá são usados como fonte de energia rápida ou são transformados em corpos cetônicos, que pode ter um efeito terapêutico em casos de distúrbios cerebrais como: a epilepsia, a doença de Alzheimer.
2- Dietas à base de coco
Essa dieta é considerada uma das mais saudáveis do mundo. Muitos povos já usam essa fruta em todas as suas preparações de refeições diárias.
Por ser uma alimento rico em gordura e calorias pode facilitar a perda de peso.
Estudos comprovam que o óleo de coco extravirgem melhora o funcionamento da glândula da tireoide, estimulando o metabolismo e a queima dos estoques de gordura.
3- Óleo de coco aumenta energia e queima gordura
Como já dito no item acima, os triglicerídeos de cadeia média (TCM) que são encontrados no óleo de coco pode aumentar o gasto de energia, às vezes por até 5%, ou equivalente a 120 calorias por dia.
Esse gasto de energia extra pode ser poderoso para a sua perda de peso.
4- O coco tem propriedade bacterianas
Uma substância chamada ácido láurico que se encontra na fruta, quando digerido forma monoglicerídeo chamado monolaurina, estas duas substâncias juntas matam agentes patogênicos que são prejudiciais ao corpo, acabando com as bactérias, vírus e fungos.
Um estudo mostrou que quando diferentes quantidades de coco que é rico em TCM são ingeridos pelos homens, os que receberam mais óleo de coco, comeram em média 256 calorias a menos por dia.
Isso é por causa dos corpos cetogênicos que são formados quando o coco é digerido e assim reduzindo a fome naturalmente.
Formas de Aproveitar os Benefícios do Coco
Coco Branco (Polpa)
A parte branca (polpa) do coco é riquíssima em flavonoides.
Os flavonoides combatem as doenças cardíacas, evitam a formação de tumores intestinais, reduzem o risco de câncer, tem ação bacteriana, antiviral e anti-inflamatória.
Além de ter uma forte atuação no fígado, estimula a produção de enzimas que reforçam a imunidade e combatem as substâncias cancerígenas.
Água de Coco
Ela é riquíssima em vitaminas e minerais, hidrata e nutri o organismo desde o primeiro gole.
Isso acontece porque a água de coco tem uma composição bem próxima a do plasma sanguíneo, sendo levado facilmente as células do corpo.
Ela é boa para o coração e outros músculos, excelente no combate e prevenção as cãibras.
Devido a presença de diversas vitaminas, minerais, antioxidantes e aminoácidos a água de coco combate diversas doenças como:
cardíacas, aterosclerose e alguns tipos de câncer.
Com a água de coco as funções renais ficam controladas, assim como os níveis de glicemia e a circulação sanguínea.
O sistema imunológico fica mais forte, a pele e o organismo rejuvenescido e o intestino fica regulado.
Óleo de Coco
Fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento da tireoide e reduz a fadiga.
O óleo de coco é termogênico, ou seja, acelera a queima das gorduras estocadas no corpo.
Ele também ameniza a fissura por comer doces.
Açúcar de Coco
O que torna o açúcar de coco realmente especial é o seu baixo índice glicêmico, menos que o mel e muito menos que o açúcar branco refinado.
Além de ser cheio de vitaminas, ele não possui conservantes, não é processado e nem filtrado, é 100% natural.
Leite de Coco
Contém muitas vitaminas, minerais e eletrólitos, incluindo o potássio, cálcio e cloreto.
O leite de coco pode estimular o sistema imunológico
Ele é uma boa alternativa de produtos sem leite para aqueles que são intolerantes a lactose ou alérgicos ao leite animal.
Esta bebida não contém soja, glúten e nozes que são ideais para as pessoas vegetarianas
Farinha de Coco
Ela dá saciedade e limpa todos as toxinas do organismo, favorecendo assim a dieta.
É livre de glúten, tem só 54 calorias em uma colher de sopa e pode substituir parcialmente a farinha de trigo recomendada nas receitas de pães, bolos e outros.
Você também pode usar a farinha de coco pura misturando em sucos, saladas e frutas.
Agora que você já sabe de todos os benefícios do coco para a sua saúde, inclua em sua dieta diária e verá que além de deixar as preparações dos pratos mais gostosos, vai ter muitos benefícios ao seu corpo e pele.
Biomassa: ajuda no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade.
