Dieta cetogênica é muito mal vista por algumas pessoas, principalmente quando teve a polêmica da morte do jornalista Marcelo Resende que fez a dieta cetogênica, ele escolheu só fazer a dieta e deixar a quimioterapia de lado.
Isso fez com que milhares de pessoas acreditassem que a morte foi por causa da dieta cetogênica, mais isso não é verdade, pois a dieta é muito bem vinda junto com o tratamento da quimioterapia, mas isso é uma outra história.
Aqui o que quero é revelar que a dieta cetogênica é muito eficiente para quem quer emagrecer e ter uma alimentação saudável.
O que é a Dieta Cetogênica?
A DC é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura, essa dieta oferece muitos benefícios à saúde.
Vários estudos mostram que este tipo de dieta pode, inclusive, te ajudar a perder peso e melhorar a sua saúde. Isso porque a DC faz você entrar no estado de cetose, um estado metabólico em que a gordura fornece a maior parte da energia para o corpo, isso oferece muitos benefícios à saúde.
Porque ajuda a emagrecer?
Com a ingestão de alimentos sem carboidrato, o organismo força o fígado a quebrar a gordura proveniente da alimentação e do tecido adiposo em ácidos graxos e corpos cetônicos para que haja obtenção de energia. Como os níveis de corpos cetônicos aumentam nesse tipo de dieta, daí vem o nome dieta cetogênica.
Benefícios da Dieta Cetogênica
Doença cardíaca: A DC pode reduzir fatores de risco como doenças cardíacas e gordura corporal, níveis de HDL, pressão arterial e açúcar no sangue.
Câncer: A DC está sendo usada atualmente para auxiliar no tratamento vários tipos de câncer e retardar o crescimento tumoral.
Doença de Alzheimer: A DC pode reduzir os sintomas da doença de Alzheimer e retardar a progressão da doença.
Epilepsia: A dieta cetogênica pode causar reduções maciças na frequência de convulsões em crianças epilépticas.
Doença de Parkinson: A dieta também ajuda a melhorar os sintomas da doença de Parkinson.
Síndrome do ovário policístico: A dieta cetogênica pode ajudar a reduzir os níveis de insulina, que desempenham um papel fundamental na síndrome do ovário policístico.
Lesões cerebrais: A dieta pode reduzir as convulsões e ajudar a recuperação após uma lesão cerebral.
Acne: Por baixar os níveis de insulina e por fazer você comer menos açúcar ou alimentos processados, a dieta pode ajudar a melhorar a acne.
Alimentos permitidos na dieta cetogênica
Os principais alimentos que fazem parte do cardápio da cetogênica são fontes de gorduras e proteínas. São Eles:
- Coco
- Leite de coco caseiro
- Óleo de coco extravirgem
- Água de coco
- Manteiga
- Ovos
- Azeite extra virgem
- Banha de porco
- Carne vermelha com gordura
- Amendoim
- Castanha do pará
- Castanha do cajú
- Peixes em geral
- Queijos (mais com moderação)
- Tomate
- Alface
- Pimentão
- Berinjela
- Pepino
- Brócolis
- Couve e outras verduras e legumes
- Abacate (coma com muito cuidado, pois essa fruta possui carboidrato e açúcares naturais, que em excesso prejudica a dieta).
Alimentos para evitar na dieta cetogênica
Os alimentos que devem ser evitados na dieta cetogênica são os carboidratos, especialmente os de fácil absorção, como:
- Batata
- Produtos industrializados, como: óleos soja, canola, girassol, margarina que é rica em gordura trans.
- Açúcar
- Fast food
- Arroz
- Refrigerante
- Massas
- Mel
- Biscoitos e bolachas
- Pães
- Doces
Como fazer o Cardápio da Dieta Cetogênica
O cardápio a ser seguido não é muito difícil de preparar, se você se basear em tudo que foi exposto a cima, do que você pode ou não comer, é simples montar um cardápio.
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Exercício Físico e Dieta Cetogênica
É muito importante quando você for fazer qualquer tipo de dieta, seja ela qual for, é essencial que faça algum tipo de atividade física para que tenha um melhor resultado no desempenho da mesma, pois dessa forma ajudará a eliminar as gorduras mais rápido, sem prejudicar a perda de massa muscular e não ficar com o corpo flácido.
Com a dieta cetogênica a perda de peso é em torno de 3 a 4 quilos em 30 dias, isso quando ela é associada a uma atividade física regular.
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