low carb

Bolo de Nozes sem Açúcar

by

Um bolo de nozes sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que querem reduzir o consumo de açúcar ou que têm restrições alimentares.

Ele pode ser feito com farinha de nozes ou farinha de amêndoas, que são fontes de proteína e gordura saudáveis.

Você também pode usar um substituto do açúcar, como xilitol ou stévia, para dar sabor ao bolo.

Outras opções incluem usar frutas para adicionar doçura natural, como bananas maduras ou maçãs, ou usar um pouco de mel ou xarope de bordo para dar um pouco de doçura.

É importante lembrar que, mesmo que o bolo seja feito sem açúcar, ele ainda deve ser consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada.

Receita de Bolo de Nozes sem Açúcar

Ingredientes da Massa

3 ovos

1 xícara de xilitol ou adoçante de sua preferência.

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de iogurte natural

1 xícara de farinha de amêndoa

50g de nozes picadas

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa

Bata as claras em neve e reserve.

Depois coloque as gemas na batedeira e acrescente, o xilitol e a manteiga, bata até virar um creme.

Acrescente o iogurte, a farinha e bata apenas para misturar. Desligue a batedeira e misture as nozes picadas, as claras e o fermento.

Unte uma forma pequena (usei com 10cm de altura e 15cm de diâmetro) pode usar também de bolo inglês, ou redonda de aprox. 20cm que também dão certo (é só para não ficar um bolo muito baixo).

Leve ao forno pré aquecido a 180° até dourar.

Ingredientes da Cobertura

1 potinho de cream cheese light

100g de nozes picadas

1 colher de chá de baunilha

1/2 xícara de xilitol

2 colheres de leite em pó desnatado ou zero lactose (opcional)

Modo de Preparo

Bata tudo na batedeira deixando as nozes por último.

Veja Também as Receitas abaixo

Bolo de Frutas Funcional

Bolo Mousse de Chocolate

Bolo de Amêndoas Low Carb

by

O bolo de amêndoas low carb é fácil de preparar e é uma opção saudável para as pessoas que não querem deixar de saborear um bolo sem prejudicar a sua dieta.

Receita de Bolo de Amêndoas Low Carb

Ingredientes:

3 Ovos

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas

1 xícara (chá) de amêndoas laminadas

1 xícara (chá) de leite de amêndos ou outro de sua preferência.

2 colheres (sopa) de amaranto

2 colheres (sopa) de psyllium

1 xícara (chà) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de óleo de coco

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture bem até forma uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido 180° C por cerca de 40 minutos ou até assar seu bolo.

Agora é só servir e saborear.

Veja Também:

Bolo de Chocolate com Coco Low Carb

Bolo de Mandioca Funcional

Receita de Lasanha de Berinjela

by

A lasanha de berinjela vai surpreender qualquer um que corte carboidratos! É feito com queijo e migalhas de pão, enquanto o recheio é feito com carne moída.

Receita de Lasanha de Berinjela

Ingredientes da Lasanha de Berinjela

2 berinjelas grandes

2 ovos

1 colher (sopa) de queijo parmesão

sal e pimenta do reino a gosto

300 gramas de mussarela

Farinha de rosca o suficiente para empanhar

Óleo para fritar

Modo de Preparo da Lasanha

Lave e corte as berinjelas em fatias um pouco grossas no sentido vertical

Tempere com sal, a pimenta do reino e orégano e reserve

Em um bowl bata os ovos e acrescente o queijo

Em um prato coloque a farinha de rosca

Passe as fatias no ovo batido e depois na farinha

Depois de empanadas, frite-as no óleo bem quente.

Ingredientes do Recheio de Carne Moída

1/2 Kg de carne moída

1 tomate picado

1 cebola picada

1/2 pimentão picado

4 dentes de alho amassados

1 fio de óleo ou azeite

1 colher (sopa) de colorau

1 punhado de coentro (opcional)

Sal e pimenta do reino a gosto

1 sachê de molho de tomate

Modo de Preparo do Recheio

Em uma panela, coloque o óleo e o alho, refogue-os e em seguida coloque a carne moída

Mexa até ela ficar bem soltinha

Depois, coloque o sal, a pimenta do reino e o colorau. Misture

Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro

Por último, coloque um sachê de molho de tomate pronto e mexa bem.

Tampe a panela, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Se precisar acrescente um pouco de água.

Montagem da Lasanha de Berinjela

Para a montagem , forre o fundo de uma assadeira com a carne moída, cubra com fatias de berinjelas e depois com fatias de queijo

Repita esse processo

Termine com a mussarela por cima

Em seguida, leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até gratinar

Dicas Nutricionais

Berinjela: é um fruto de uma planta chamada Solanum Melogena

O alimento é composto por 96% de água, é rico em fibras, antioxidantes, vitaminas (A, C e as do complexoB) e sais minerais com zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro.

Além disso, é pouco calórico: 100 gramas do alimento possuem cerca de 20 calorias.

Veja também essas receitas:

Receita Gratinada Fit

Receita de Strogonoff de frango funcional

O que são dietas de baixo carboidratos?

by
Dietas de baixo carboidratos

As Dietas de baixo carboidratos tem se mostrado muito eficaz para a redução de peso corporal e benéficas a saúde.

Esse método já vem sendo utilizado desde 1920, a vantagem do método consiste no fato de que não se conta calórias, só se restringe o carboidrato.

Nessas dietas de baixo carboidratos o que conta é a qualidade da alimentação e não a quantidade. Ultimamente o carboidrato tem sido visto como o grande vilão das dietas.

Há muitos tipos de dietas de baixo carboidratos, como: Dieta Dukan, Dieta Atkins, Dieta Low Carb, Dieta Paleolítica e a Dieta Cetogênica.

O que são dietas de baixo carboidrato?

Como o nome já diz, as dietas de baixo carboidrato tem como principal componente limitar o consumo de hidrato de carbono e substituí-lo por proteínas e gorduras.

Como funcionam essas dietas?

Quando ingerimos muito carboidrato, ele vira açúcar na corrente sanguínea e sua absorção é feita muito rapidamente pelo nosso organismo. Com a eliminação dos carboidratos, eliminamos esse mecanismo.

Quando diminuímos de 20 a 25% do consumo diário de carboidratos, a redução de calórias diárias também diminuí significativamente, e, se for substituído por proteína e gordura muito melhor.

Essa dieta tem como vantagem a diminuição do apetite.

Dietas de baixo carboidratos na queima de gordura corporal

Elas são eficazes na queima de gordura corporal.

São eficazes para aquelas pessoas que engordam com muita facilidade e que procuram definir e ganhar massa muscular.

1- Acelera seu metabolismo

A proteína consumida diminuí a queima de carboidrato mais rapidamente ajudando na perda de peso.

2- Diminui o carboidrato e aumenta as proteínas

Nosso corpo além de eliminar os líquidos também diminuirá a sua retenção, isso faz com que os músculos sejam definidos com mais facilidade.

3- Controle do nível de açúcar no sangue

A insulina na maioria dos casos é liberada no organismo devido ao consumo excessivo de carboidrato, quando reduzimos, regulamos os níveis, contribuindo assim para a perda de peso e melhorando a saúde.

Dietas de baixo carboidratos

Desvantagens das dietas de baixo carboidratos

Por ser uma dieta pobre em carboidratos elas não são ricas em nutrientes e são desequilibradas. Muitas vezes o peso perdido é recuperado muito rapidamente, caso a pessoa retorne ao consumo normal de carboidratos.

Elas muitas vezes são restritivas, por isso é preciso ter muita força de vontade para conseguir prosseguir até o fim.

Conclusão:

Você tem várias dietas de baixos carboidratos que poderá seguir, é só escolher quais delas você melhor se adapta.

Mas lembre-se, aqui no Blog eu sempre recomendo que antes de começar qualquer dieta ou atividade física, procure um médico de sua confiança para que não tenha nenhum problema de saúde.

Dietas de baixos carboidratos

Veja aqui alguns artigos sobre dietas de baixo carboidratos

O que é dieta low carb? Entenda

O que é a dieta Bicho e Planta e como fazer?

Como emagrecer com a dieta Paleolítica

Passo a passo de como fazer a dieta Cetogênica

Torta de Brócolis Low Carb

by
Torta de Brócolis Low Carb

Torta de brócolis low carb é uma delícia e tem quase muito pouco carboidratos e você que está seguindo um estilo de vida saudável vai adorar essa receita.

Receita Torta de Brócolis Low Carb

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis
• 1 xícara de chá de cenoura picada e cozida
• 3 xícaras de chá de frango desfiado
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 1/2 cebola pequena
• 1 clara de ovo
• 2 colheres de sopa de requeijão light
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar

Modo de Preparo

Corte o brócolis em pedaços grandes, cozinhe na água até ficar macio, escorra bem e seque com papel toalha.

Bata com um mixer ou liquidificador, adicionando metade do frango desfiado e a cebola.

Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture.

Unte uma travessa com óleo e coloque a massa no fundo e nas laterais.

Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada.

Cubra com a outra metade do recheio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Gostou da Receita? Compartilhe com suas amigas!!!

Informações nutricionais

Brócolis: ele contém cálcio e vitamina K, que reforça os ossos e previne a osteoporose.

Ele também é rico em potássio que ajuda a manter um sistema nervoso saudável e faz o cérebro funcionar de forma eficiente e ativa.

Cenoura: ela é conhecida como o alimento mais rico em betacaroteno, um poderoso antioxidante responsável por sua cor alaranjada.

Fonte de fibras, minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio, vitamina A, B2, B3 e C.

Frango: ele tem um alto teor de proteínas, é uma das melhores fontes de proteína na dieta.

Ele contém vitaminas como a C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, vitamina A , E, D e K.

Essa receita é ideal para quem está de dieta ou quer levar uma vida mais saudável, comendo comida de verdade.

Outras Receitas:

Receita Berinjela Empanada Low Carb

Receitas Abobrinhas Crocantes ao Forno

Receita de Bacalhau de Forno Low Carb

by
Receita de Bacalhau de Forno Low Carb

Receita de bacalhau de forno low carb é uma ótima opção para a Semana Santa ou mesmo para o almoço de Páscoa, pois nessa época é tradição não comer nenhum tipo de carne.

Receita de Bacalhau de Forno Low Carb

Ingredientes:

  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 cebola cortada em pedacinhos
  • Óleo de coco ou azeite a gosto
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • 3 dentes de alho
  • 20 ovos de codorna cozidos e descascados
  • Azeitonas pretas
  • Repolho cortado em tiras bem finas
  • Brócolis cortado em pedacinhos
  • 1 couve-flor cozida
  • 1 colher de manteiga ghee
  • 2 gemas
  • Queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de leite de coco fresco

Modo de Preparo Bacalhau:

  1. Em uma panela coloque o óleo de coco ou azeite, doure a cebola e o alho
  2. Adicione o bacalhau dessalgado e mexa bem para uma ligeira fritada
  3. Adicione o repolho e o brócolis em fatias finas e as azeitonas e deixe cozinhar por uns 10 minutos
  4. Depois adicione os ovos de codorna, a salsinha e reserve

Modo de Preparo do Purê de Couve Flor:

  1. Cozinhe a couve-flor e ainda a amasse ou passe no processador.
  2. Adicione a manteiga, a gema, o parmesão ralado a gosto e o leite.
  3. Leve ao fogo médio, mexa bem até ficar homogêneo

Montagem do Prato:

  1. Em um refratário coloque metade do purê de couve-flor e cubra com o bacalhau.
  2. Cubra o bacalhau com o purê restante
  3. Coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos para gratinar
  4. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais da Receita de Bacalhau de Forno Low Carb

Bacalhau: contém ômega 3, importante para diminuir o LDL (colesterol ruim) e triglicerídeos e também para aumentar o HDL (colesterol bom).

O ômega 6 também é encontrado no bacalhau, é um ácido graxo essencial para o sistema imunológico.

Ele também é importante no controle e na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, aterosclerose, hipertensão e doenças inflamatórias e autoimunes.

Couve Flor: é rica em vitaminas e minerais. Uma porção dela contém 77% do valor diário recomendado da vitamina C.

É também uma boa fonte de potássio, proteínas, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

Brócolis: além de conter poucas calorias, a mesma quantidade de brócolis cru fornece mais 100% da necessidade diária de vitamina C e K.

Ele também é uma boa fonte de ácido fólico, vitamina A e fornece alguma vitamina B6 e potássio.

Outras Dicas de Receitas Deliciosas

Receita de Estrogonofe de Camarão

Receita de Papillotte Badejo leve

Receita de Mousse de Maracujá Low Carb

by
Receita de Mousse de Maracujá Low Carb

A Receita de mousse de maracujá low carb é fácil de fazer e faz muito sucesso na mesa dos brasileiros, por ser uma fruta fácil de encontrar o ano todo .

Receita de Mousse de Maracujá Low Carb

Ingredientes:

2 potes de queijo cottage
2 potes de iogurte grego
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de xylitol ou açúcar do seu uso
1 envelope de gelatina sem sabor ou agar-agar

Ingredientes da Calda:

2 maracujás
1 laranja espremida

Modo de Preparo da Mousse:

Prepare a gelatina antes, como está descrito na embalagem.

Colocar todos os ingredientes e a gelatina que preparou no liquidificador e bater por uns 10 minutos.

Colocar em uma travessa ou colocar em taças individuais.

Modo de Preparo da Calda:

Misture o maracujá e o suco de laranja espremida.

Depois é só jogar em cima da mousse e colocar na geladeira.

Gostou da receita e quer receber muitas outras receitas como essa para todas as suas refeições do dia?

Informações Nutricionais da Receita de Mousse de Maracujá Low Carb

Maracujá: o maracujá é uma fruta doce e ácida ao mesmo tempo. Seu sabor e aroma são únicos e inconfundível, assim como as suas propriedades nutritivas.

No maracujá há um número de benefícios surpreendentes para a nossa saúde, o que reforça as razões para adicioná-lo na nossa dieta.

Alguns dos benefícios do maracujá são: a capacidade de impedir o crescimento de alguns tipos de câncer, estimula a digestão, aumenta a função imunológica, melhora a visão, auxilia na saúde da pele, equilibra a pressão arterial e melhora a densidade mineral óssea.

Queijo Cottage: é bom para uma dieta de perda de peso e ainda ajuda no ganho de massa muscular.

O queijo Cottage é rico em proteínas, o mais magro dos queijos cumpre bem esses dois papéis e ainda traz muitos outros benefícios.

Uma das características que tornam o queijo Cottage extremamente saudável é o fato dele não precisar ser curado, nem salgado, portanto, seus índices de proteína e cálcio são bem melhores, enquanto os teores de sódio e gordura são baixos.

Xylitol: é um adoçante natural encontrado nas fibras de muitos vegetais, incluindo milho, framboesa, ameixa, entre outros, e que também pode ser extraído de alguns tipos de cogumelo.

É obtido pela hidrogenação catalítica da xilose. O xylitol é tão doce quanto a sacarose, porém é cerca de 40% menos calórico do que o açúcar refinado.

Veja Aqui outras deliciosas Receitas

Receita Brigadeirão Diet

Receita Torta de Chocolate Low Carb

500 Receitas Lowcarb para Emagrecer com Saúde

by

 500 Receitas  Lowcarb é um livro digital com receitas que foram testadas e aprovadas por nutricionistas e funcionam de verdade.

As pessoas quando começam a dieta lowcarb, ficam perdidas com relação ao que pode ser consumido na dieta.

O 500receitas lowcarb foi criado  para tirar todas as suas dúvidas a respeito da dieta, do que comer e como preparar as suas refeições do dia a dia.

O que é a Dieta Lowcarb

A dieta Lowcarb é reconhecida Mundialmente pela ciência:

Em 2004, foram publicadas mais de 20 pesquisas que provaram a eficácia do corte de carboidratos na alimentação para emagrecer e melhorar a saúde sem precisar contar calorias.

As dietas de baixo carboidrato eram demonizadas e consideradas prejudiciais à saúde basicamente porque promoviam a um alto consumo de gordura.

No entanto, a ciência já provou que a gordura é nossa aliada e não inimiga.

Todas as pesquisas comprovam que as dietas low-carb (LC) emagrecem  muito mais do que a low-fat (pouca gordura e ricas em carboidratos) e melhoram índices de glicose, colesterol, triglicérides e outros marcadores de saúde.

Benefícios da Dieta Lowcarb

O benefício da lowcarb se dá pela redução do consumo de carboidratos, fazendo com que  você coma mais proteína e gordura, com isso, se sentirá saciada e consumirá menos calorias.

Uma das grandes vantagens é a redução automática do apetite.

Pesquisas mostram que as pessoas acabam ingerindo menos calorias quando reduzem os carboidratos e comem mais proteína e gordura.

Reduzir carboidratos da alimentação é uma das formas mais simples e eficazes de emagrecer.

A Lowcarb Funciona Mesmo?

Essa é uma das dúvidas mais comum sobre a lowcarb, principalmente por quem está começando ou quer começar a dieta.

Nesse livro digital 500 Receitas Lowcarb, além das receitas, você terá todas as explicações sobre esse estilo de vida, seus benefícios à saúde e muito mais.

Mas eu vou tentar te explicar ao máximo, tudo que esse livro digital com 500 receitas lowcarb poderá fazer por sua saúde e seu corpo.

O que Você vai Encontrar no Livro 500 Receitas Lowcarb

Receitas de Café da Manhã e lanches

Descubra a sensação de começar bem o dia com refeições lowcarb que são gostosas de verdade.

Receitas para Almoço e Jantar

Prepare receitas saudáveis e gostosas para seu almoço e jantar e diversifique suas refeições.

Receitas de Doces e Sobremesas

Você não tem de abandonar as sobremesas para ser lowcarb.

Descubra a sensação de fazer dieta com alegria e prazer.

Além do livro digital 500 Receitas Lowcarb, você também vai receber 3 Super Bônus:

Bônus

 Bônus 1: Lista de Alimentos Proibidos e Permitidos na Dieta LowCarb

Neste livro digital você vai conhecer a lista completa de todos os alimentos que são permitidos e os proibidos na  lowcarb.

Tudo para você manter o foco e não errar na dieta.

Bônus 2: Manual Lowcarb – O guia definitivo do que você precisa saber para fazer a dieta Lowcarb.

Este livro digital contém todas informações que precisa conhecer para iniciar a sua dieta de maneira segura.

Este material é indispensável para perder peso rápido com saúde, pois é importante que conheça bem o que é e como funciona a dieta.

Bônus 3: Lista de supermercado para compras Lowcarb

Um “super resumão” para consulta rápida e uso como possível lista de mercado.

Essa lista facilitará suas compras, e com isso você criará a sua própria dieta com as dicas de compras.

Pessoas Reais e Resultados Reais

Tenho muita certeza de que as 500 receitas lowcarb são saborosas, fáceis de preparar e emagrecedoras.

15 anos de experiência atendendo clientes que buscam uma vida mais saudável e longe das dietas restritivas e sem graça.

As receitas lowcarb transformaram centenas de vidas, e a sua satisfação é o nosso objetivo.

Quero que você se sinta absolutamente segura de que está fazendo um ótimo investimento em sua vida.

Se você ainda tem alguma dúvida sobre a lowcarb, eu escrevi um artigo sobre O que é Lowcarb e o que comer

Tenha sempre em mente que o emagrecimento começa com a eliminação dos maus hábitos.

Entenda a importância dos seus pensamentos no processo de emagrecimento e de mudança verdadeira de hábitos.

Curta, comente, compartilhe esse artigo, você estará ajudando alguém que precisa desse conteúdo.

Receita de Brigadeirão Diet irresistível

by
Receita de Brigadeirão Diet

Receita de brigadeirão diet é muito difícil resistir, não é? O melhor é que você vai poder comer essa maravilha sem culpa.

Confira a receita de brigadeirão diet aqui abaixo, você pode se deliciar sem medo de ser feliz!!

Receita de Brigadeirão Diet

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (80g)
– 1 xícara (chá) de Achocolatado Gold (46g)
– 2 colheres (sopa) de adoçante culinário  (4g)
– 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml)
– 1 lata de creme de leite light (290g)
– 3 Ovos médios

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) com manteiga e despeje esse creme.

2. Cubra a forma com uma folha de papel-alumínio e asse em banho-maria em forno a 180° C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

3. Espere amornar, passe uma espátula na lateral da forma e desenforme o brigadeirão sobre a travessa em que irá servi-lo.

4. Deixe na geladeira até esfriar completamente e cubra-o com o chocolate ralado. Sirva frio.

Dicas Nutricionais da Receita de Brigadeirão Diet

Leite desnatado: esse leite possui 0,5% de gordura e pode ser um ótimo aliado para uma melhor qualidade de vida, isso devido a grande quantidade de proteínas, potássio, fósforo e cálcio.

Ele ainda aumenta a imunidade, ajuda a ganhar massa muscular, pressão arterial, reduz o risco cardíaco, ajuda a limpar a pele, diminui o estresse, ajuda a reduzir a TPM, traz energia, melhora a visão e alivia os sintomas da azia.

Creme de leite: ao contrário do que se pensava, pesquisas científicas, tem demonstrado que o consumo de produtos lácteos ricos em gordura (full fat) não aumenta os riscos de doenças cardiovasculares e obesidade, eles até podem reduzir.

120 Receitas funcionais para emagrecer certoAs pesquisas apontam que esse possível efeito cardioprotetor exercido pela gordura do leite parece estar vinculada à presença de compostos com efeitos benéficos para o sistema cardiovascular, com o destaque do ácido linoleico conjugado (CLA), e o ácido vacênico.

Ovos: Mais da metade da proteína do ovo encontra-se no branco juntamente com a vitamina B2 e menor quantidade de gordura e colesterol do que a gema de ovo. As claras são ricas fontes de selênio, vitamina D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre. Gemas de ovos contêm mais calorias e gordura.

Outras Receitas:

Pão de Mel Fit

Receita Bombom Ferrero Rocher Fit

Pudim de coco low carb

Receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

by
Receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

Receita saladinha de camarão com couve flor é uma ótima pedida para aqueles dias quentes que não temos muita fome, além de ser leve e gostosa.

Receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

Ingredientes:

1 cabeça de couve-flor
450 g de camarão médio (cru e limpo)
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 pepinos
3 colheres de sopa de cebolinha picada
¼ xícara de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de raspas de limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o camarão com azeite, sal e pimenta e asse no forno por 8 a 10 minutos. Enquanto isso, pique a couve-flor em pequenos pedaços e cozinhe em uma tigela no micro-ondas por 5 minutos.

Deixe os camarões e a couve-flor esfriarem e pique os pepinos em cubinhos. Depois é só misturar tudo em um bowl, temperar a gosto com o sal, a pimenta e o azeite e se deliciar!

Observação:

Se você não gostar de pepino, substitua por outros legumes: cenoura, ervilhas, vagem ou outro de sua preferência.

Coletanea todos ebooks camila monteiroDicas Nutricionais Da receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

Camarão: é uma excelente fonte de vitamina B12. Esta é uma vitamina importante para o funcionamento adequado do cérebro e essencial para a formação e maturação de células de sangue.

Ele também é uma fonte de ômega-3 os ácidos graxos que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois ajudam a reduzir o colesterol do sangue.

Couve-Flor: é rica em vitaminas e minerais. Uma porção de couve-flor contém 77% do valor diário recomendado de vitamina C. Ela também é uma excelente fonte de potássio, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

Pepino: são excelente fonte de vitamina K e molibdênio, apresentam boas quantidades de ácido pantotênico e fibras. Possuem também vitamina C, B1, biotina, carotenoides, potássio, cobre, magnésio, manganês, fósforo, sílica, triterpernoides, lignanas e flavonoides.

Gostou da receita? Compartilhe com as amigas!!

Agora se você quer mais receitas fáceis e saudáveis fiz um artigo com receitas para o seu dia-a-dia com cardápios completos para todas as refeições: 400 receitas fit com cardápio da Camila Monteiro. São receitas fáceis e praticas para você não perder tempo na cozinha.