receitas

Bolachas de Aveia e Chia: A Receita Saudável que Vai Conquistar Seu Paladar

by

Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, acabou de encontrar! Estas bolachas de aveia e chia são perfeitas para quem quer um lanche saudável e prático. Além de serem nutritivas, elas ficam prontas em apenas 30 minutos e são feitas com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa.

Por que você vai amar essa receita?

Prática: Só leva 10 minutos para preparar a massa!

Saudável: Com apenas 150 calorias por porção, é uma ótima opção para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Versátil: Você pode personalizar com ingredientes extras como nozes, coco ralado ou passas.

Informações da Receita:

  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Forno: 20 minutos
  • Tempo Total: 30 minutos
  • Porções: 10 bolachas
  • Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes:

  • 200 g de aveia
  • 2 bananas maduras
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa

  • Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê homogêneo.
  • Adicione a aveia, as sementes de chia e a canela. Misture bem até obter uma massa consistente.

2. Modelagem das Bolachas

  • Modele pequenas porções da massa no formato de bolachas, usando as mãos ou uma colher.
  • Disponha as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.

3. Assar

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Asse as bolachas por 15-20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas Especiais para Aperfeiçoar Suas Bolachas:

  1. Variedade de Sabores: Experimente adicionar coco ralado, gotas de chocolate 70% cacau ou nozes picadas para dar um toque especial.
  2. Armazenamento Prático: Guarde as bolachas em um recipiente hermético por até 5 dias. Elas continuam deliciosas e perfeitas para levar como lanche no trabalho ou na escola.
  3. Bananas Perfeitas: Use bananas bem maduras para obter mais doçura natural e uma textura macia.

Benefícios Nutricionais:

  • Aveia: Rica em fibras, ajuda na digestão e promove saciedade.
  • Bananas: Fonte de energia natural e potássio, essencial para o bom funcionamento do corpo.
  • Sementes de Chia: Uma superfood cheia de ômega-3, fibras e antioxidantes.
  • Canela: Ajuda a regular o açúcar no sangue e dá um toque especial de sabor.

Dicas de Receitas Saudáveis

Bolinhos Saudáveis de Espinafre e Cenoura

Bolo de Cenoura Fit Mesclado com Chocolate

Pudim Sem Lactose e Sem Açúcar: A Sobremesa Saudável e Irresistível que Você Precisa Experimentar!”?

by

Se você está buscando uma sobremesa que seja leve, saudável e que ainda assim não abra mão do sabor, o Pudim Sem Lactose e Sem Açúcar é a escolha perfeita! Muitas vezes, quem tem intolerância à lactose ou deseja reduzir o consumo de açúcar encontra dificuldades em encontrar receitas que satisfaçam o paladar sem prejudicar a saúde. Pensando nisso, trouxemos essa versão do pudim que utiliza adoçantes e leite vegetal ou zero lactose, garantindo um toque de doçura sem comprometer a dieta.

Ideal para quem segue uma alimentação equilibrada ou tem restrições alimentares, essa receita é fácil de preparar e vai surpreender todos à mesa. Então, vamos conferir os benefícios e os ingredientes dessa deliciosa sobremesa sem culpa!

Receitas do Pudim

Ingredientes do pudim:
4 ovos
1/2 xic adoçante da sua preferência (ou açúcar se não quiser uma versão diet)
500ml leite desnatado zero lactose ou leite vegetal

Ingredientes da calda:
1/2 xic de adoçante frutose ou forno e fogão (eles são os únicos adoçantes que faz caramelo)
1/4 xícara de água

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta o adoçante com a água em fogo baixo até formar um caramelo. Transfira rapidamente para a forma de pudim. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, adoçante da sua preferência e o leite. Coloque na forma e cubra com papel alumínio. Leve ao forno em banho maria por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar completamente e desenforme!

Tabela Nutricional Aproximada (Porção de 100g)

  • Calorias: 115 kcal
  • Carboidratos: 10g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras Totais: 6g
  • Gorduras Saturadas: 2g
  • Fibra Alimentar: 0g
  • Sódio: 60mg
  • Açúcares: 0g (na versão sem açúcar)

(Valores podem variar dependendo do tipo de adoçante e leite utilizados.)

Pãozinho de Batata Doce Recheado: Uma Delícia Sem Glúten que Vai Conquistar seu Coração

by

Você está pronto para uma experiência culinária que combina sabor, saúde e versatilidade? Apresentamos a você o Pãozinho de Batata Doce Recheado, uma receita que promete revolucionar suas refeições e lanches!

Imagine um pão macio, com uma crosta dourada e crocante, recheado com seus ingredientes favoritos e, o melhor de tudo, totalmente sem glúten. Este pequeno tesouro gastronômico não só é uma opção deliciosa para quem busca alternativas sem glúten, mas também uma explosão de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.

A batata doce, protagonista desta receita, não só confere um sabor suave e adocicado aos pãezinhos, como também os enriquece com fibras, vitaminas e minerais essenciais. Seja para um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde reconfortante ou um acompanhamento versátil para suas refeições, estes pãezinhos são a escolha perfeita.

Neste post, vamos compartilhar com você não apenas a receita destes irresistíveis pães de batata doce recheados, mas também dicas de recheios criativos, variações da receita e sugestões de como incorporá-los em sua rotina alimentar. Prepare-se para uma jornada culinária que vai encantar seus sentidos e nutrir seu corpo de forma deliciosa e saudável!

Receita de Pãozinho de Batata Doce Recheado

INGREDIENTES:
🩷1 xícara de batata doce cozida e amassada
🩷1 colher (sopa) de azeite de oliva
🩷1 ovo
🩷1 colher (chá) de sal
🩷1 e 1⁄4 xícara ou até dar ponto de mix de farinhas sem glúten
🩷Recheio de sua preferência

FINALIZAÇÃO:
🩷1 gema de ovo
🩷Sementinhas de sua preferência (gergelim, chia ou linhaça

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente misture a batata, o azeite, o ovo e o sal. Acrescente o mix de farinhas até obter ponto de desgrudar das mãos. Pegue porções da massa (fiz com 50g), abra com as mãos, recheie e feche. Molde no formato de bolinhas levemente achatadas. Coloque em forma untada e pincele sobre os pães a gema de ovo e salpique as sementinhas. Asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até ficarem assados.

Agora que você conhece esta maravilhosa receita de Pãozinho de Batata Doce Recheado, é hora de colocar a mão na massa e experimentar!

Lembre-se, a versatilidade é um dos pontos fortes desta receita. Não tenha medo de ousar nos recheios – desde opções salgadas como queijo e presunto, até versões doces com chocolate ou frutas. A criatividade é o limite!

Além disso, estes pãezinhos são perfeitos para preparar com antecedência. Faça uma quantidade maior e congele-os para ter sempre à mão uma opção rápida e saudável para suas refeições.

Para os amantes de culinária sem glúten, esta receita é um verdadeiro achado. Ela prova que é possível criar alternativas deliciosas e nutritivas sem abrir mão do sabor e da textura.

Por fim, não se esqueça de compartilhar suas criações conosco! Adoraríamos ver suas versões deste Lanche de Batata Doce Recheado. Poste suas fotos nas redes sociais e marque nosso blog – quem sabe sua criação não inspira nossa próxima receita?

Bom apetite e até a próxima receita!

Veja essas Receitas

Delicioso Quiche de Espinafre

Receita de Muffin de Cenoura com gotas de chocolate

by
Muffin de Cenoura

Os muffins sem Glutem e Lactose são uma excelente alternativa aos muffins tradicionais, sobretudo quando buscamos seguir uma alimentação mais saudável, rica em fibras e sem “calorias vazias”. Por tudo isso preparámos esta receita de muffin integral doce, sem lactose e preparado com farelo de aveia, açúcar mascavo e azeite.

Para conseguir um muffin doce ainda mais saudável você pode substituir o açúcar por adoçante sem calorias ou combinar açucar e adoçante. Gosto de combinar os 2, assim da para usar menos açúcar e ao mesmo tempo fica sem sabor residual de adoçànte.

Confira abaixo todos os detalhes de como fazer Muffin integral passo a passo em fotos e experimente!

INGREDIENTES – Muffin de Cenoura

2 ovos.
2 cenouras (usei 1 media e 1 pequena).
¼ xícara de azeite (o sabor não aparece! Pode fazer com óleo de coco também).
½ xícara de açúcar (usei mascavo orgânico) + 3 colheres de sopa Xylitol (ou outro adoçante, ou aumente o açúcar. Gosto de combinar os 2 assim dá pra usar menos açúcar e ao mesmo tempo fica sem sabor residual de adoçante).
1 e ½ xícaras de farelo de aveia.
1 colher de sopa fermento em pó.
1 colher de chá canela (opcional).
Pitada de sal.
Gotas de chocolate 70% a gosto.

MODO DE PREPARO – Muffin de Cenoura

Bata o farelo de aveia no liquidificador até ficar como uma farinha. Peneire em un bowl. Misture o fermento e a pitada de sal e canela. Reserve.

Bata bem no liquidificador todos os ingredientes restantes. Coloque o creme no bowl com os secos. Misture.

Acrescente as gotas de chocolate. Coloque a massa em forminhas de Muffin. Finalize com mais algumas gotas de chocolate.

Asse em forno preaquecido a 180 graus até que, ao espetar o palito ele saia limpo. Prontinho!

Fica uma delícia, experimente.