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Receita Biscoito Crocante de Linhaça Low Carb

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Receita biscoito crocante de linhaça

O Receita biscoito crocante de linhaça é super crocante e pode ser consumido no café da manhã ou da tarde, acompanhado com uma geleia, patê, requeijão ou tempero caseiro, fica maravilhoso. Por ser um biscoito rico em proteínas boas vai te deixar saciado(a) por muito mais tempo.

Receita Biscoito Crocante de Linhaça

Ingredientes:

2 xícaras de água morna

1 xícara de semente de linhaça

1 xícara de semente de gergelim crua

1 xícara de farinha de amêndoa ou de castanha

1 colher (sopa) de tempero caseiro

1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque a água morna e a linhaça, deixe de molho por duas horas para vira um gel.

Em uma outra tigela coloque a farinha, o gergelim, o tempero, o sal e misture bem.

Acrescente a linhaça que ficou de molho e misture até ficar uma massa homogênea.

Pegue duas formas e cubra com papel manteiga de boa qualidade ou unte as formas com óleo de coco.

Transfira a massa e espalhe bem com uma espátula para ficar bem lisinho e fininho.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180C por trinta minutos.

Retire do forno, desgrude os biscoitos do papel manteiga e corte em 50 pedaços, deixe esfriar e guarde em um pote que feche bem.

Validade 15 dias em pote de vidro bem fechado.

Receita de Tempero Caseiro

Ingredientes:

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 maço de cebolinha

1 maço de salsinha

2 colheres (sopa) de sal

1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

Corte a cebola em pedaços grandes, deixe os dentes de alho inteiros.

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por um minuto.

Transfira o tempero para um pote esterilizado, tampe bem, pode ficar na geladeira por até 30 dias.

Dicas Nutricionais da Receita de Biscoito Crocante de linhaça

Linhaça é considerada um alimento funcional, trazendo benefícios para o coração, intestino e até mesmo prevenindo alguns tipos de câncer.

Mas o seu maior benefício é o emagrecimento, pois as suas fibras atuam na liberação na glicose do sangue e reduzem o acumulo de gordura no corpo.

Gergelim são cheios de nutrientes como: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibras, tiamina, vitamina B6, folato, proteína e triptofano.

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Receita de Hambúrguer funcional

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Receita Suflê de Brócolis Aromatizado com Limão

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receita suflê de brócolis

Receita suflê de brócolis é uma receita gostosa e ainda leva um vegetal muito rico em nutrientes que tem o poder de acalmar a digestão e proteger a saúde e até ajuda a emagrecer.

Receita Suflê de Brócolis Aromatizado com Limão

Ingredientes:

350 g de brócolis, picado
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
1/3 xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de raspas de limão
¾ colher (chá) de sal
3 gemas
1 dente de alho picado
6 claras
Azeite
Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Cozinhe os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reserve.
Coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver.
Reduza o fogo e acrescente creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho.
Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis.
Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes.
Misture delicadamente as claras em neve com o brócolis.
Coloque a mistura num refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
Quando estiver gratinado retire e serva

Dicas Nutricionais da Receita Suflê de Brócolis Aromatizado com Limão

Brócolis além de conter poucas calorias, a mesma porção de brócolis cru fornece mais de 100% da necessidade diária das vitaminas C e K.

Ele também é uma boa fonte de ácido fólico e vitamina A, ainda fornece alguma vitamina B6 e potássio.

Clara de ovo é rica em albumina, uma proteína de origem animal que possui alto valor biológico.

Assim, ela age na reparação dos músculos e no aumento de massa magra muscular (hipertrofia), além de prolongar a saciedade por ser uma proteína de longa absorção.

Ovo ele também contem  várias vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas A, B12, D, e E, e ácido fólico, selênio, colina, entre outros.

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Receita Salmão com Molho de Amêndoas

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Receita Salmão com Molho de Amêndoas

A receita salmão com molho de amêndoas é perfeita para um almoço de domingo!

O prato parece ser difícil de fazer, mas é muito simples e gostoso, é o melhor, é muito saudável e fica com uma apresentação sofisticada para receber elogios no seu almoço de domingo.

Receita Salmão com Molho de Amêndoas

Ingredientes:

– 4 filés de salmão;
– 250 gramas de creme de leite light;
– 60 ml de vinho tinto;
– 1 unidade de cebola;
– 1 unidade de alho;
– 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca;
– 4 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
– 150 gr de amêndoas torrada(s);
– 5 unidade de aspargo(s);
– sal a gosto

Modo de Preparo do molho:

1. Em uma panela acrescente 2 colheres (sopa) de azeite com a cebola picada em pedaços pequenos. Mexa sempre até começar a desmanchar.
2. Acrescente o alho esmagado e mexa por cerca de 2 minutos. Junte o creme de leite e mexa por alguns instantes.
3. Acrescente o vinho a pimenta e o sal. Deixe ferver, misturando de vez em quando.
4. Acrescente as amêndoas e deixe o molho reduzir um pouco. Reserve.

Modo de Preparo do Peixe:

1. Numa frigideira aqueça o restante do azeite e coloque o salmão com a pele virada para baixo. Frite até a pele ficar crocante.
2. Abafe a frigideira com uma tampa de 1 a 2 minutos. Sirva os files regados com o molho.
3. Coloque as cabeças de aspargos cozidos em água e sal empilhados. Pode colocar arroz com açafrão.
4. Decore o prato com amêndoas e salsinha
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Dicas Nutricionais da Receita Salmão com Molho de Amêndoas

Salmão é rico em cálcio e vitamina D que ajudam no fortalecimento dos ossos e dos dentes. Ele também é rico em proteínas que ajudam os músculos e tecidos.

O salmão é rico em ômega 3, vitamina A, selênio e outros nutrientes que ajudam a melhorar a qualidade da textura dos cabelos.

Amêndoas além de ser muito gostosa, elas também fornecem muitos benefícios para a saúde. Elas contem proteínas de alta qualidade, vitamina E, magnésio, fibras e muitos aminoácidos essenciais .

Nela você também encontra o cobre, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, fósforo, ferro e gorduras saudáveis.

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Receita Pãezinhos de batata-doce

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Receita Pãezinhos de batata-doce

Receita pãezinhos de batata-doce. São ótimos para comer no café da manhã ou lanche da tarde. São práticos para carregar para o trabalho, escola e academia. Então vai ser sucesso ai na sua casa!

Receita Pãezinhos de batata-doce

Ingredientes:

– 1 e 1/2 xícaras de purê de batata-doce (puro, somente a batata bem amassada);
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho azedo;
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho doce;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 2 colheres de sopa de amaranto (opcional);
– 1 colher de sopa de gergelim (opcional);
– 1 colher de sopa de alecrim (opcional);
– Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Para fazer o purê, deixe a batata-doce crua de molho por 8 horas com casca cortadas ao meio para eliminar os oxalatos anti-nutrientes. Depois despreze essa água, coloque para ferver com uma água nova (ou no vapor) até ficarem macias. Descasque e amasse com um garfo, mixer, ou processador, até ficar em consistência de purê.
2. Pré aqueça o forno a 180 graus.
3. Em um recipiente, misture o purê com os demais ingredientes até ficar com consistência de massa de modelar e não grudar nas mãos.
4. Faça bolinhas, ou o formato que desejar, e disponha em uma forma para levar ao forno. Deixe assar por 35 minutos ou até dourar. Está pronto para servir.

Observação:

– Você pode colocar no lugar do amaranto e gergelim, a linhaça, quinoa ou chia para enriquecer a receita.
– No lugar do alecrim, você pode usar qualquer outra erva ou tempero da sua preferência, como orégano, manjericão, curry, etc.

Fonte da receita: Vegetariamo

Dicas Nutricionais da Receita Pãezinhos de Batata-Doce

Batata Doce é fonte de carboidrato complexo. Possui baixo índice glicêmico, já que sua absorção é lenta pelo organismo e assim evitando picos de insulina. Ela possui elevado teor das vitaminas A, C e E e vitaminas do complexo B, essências para a pele e para a formação do colágeno.

Amaranto é um grão da família Amaranthaceae e se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente. O grão é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.

O grão ajuda na prevenção do câncer e ajuda no processo de emagrecimento, no ganho de massa magra e regula a presão arterial.

Essa receita pãezinhos de batata-doce além de ser muito gostosa é também muito nutritiva e ajuda no seu processo de emagrecimento.

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Receita Hamburguer de Carne Fit

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Receita Torta de Banana Fit e deliciosa

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Receita Torta de Banana Fit

A Receita torta de banana fit é uma ótima opção para quem gosta de comer um bolinho à tarde com um cafezinho quentinho mas não quer engordar, e o melhor ele não leva farinha branca, uma das grandes vilãs do emagrecimento. Confira passo a passo da receita torta de banana fit.

Receita Torta de Banana Fit

Ingredientes Massa:

3 bananas maduras amassadas 
200 gramas de iogurte natural
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar demerara
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de farelo de aveia
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Ingredientes do Caramelado:

1/3 xícara de água
1 xícara de açúcar demerara

Cobertura:

4 bananas maduras cortadas no sentido do comprimento

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Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o açúcar demerara e a água. Leve ao fogo baixo, mexa até formar o caramelo.
Despeje o caramelo no fundo de uma forma, espalhe as fatias de banana e reserve.
Em uma tigela coloque as bananas amassadas, acrescente o iogurte, os ovos, a manteiga, o açúcar demerara e a canela e misture bem. Em seguida adicione o farelo de aveia e o coco ralado. Por último, acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem e despeje a massa sobre o caramelo.
Leve ao forno médio e asse por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Dicas Nutricionais da Receita Torta de Banana Fit

Banana é rica em potássio, perfeita para baixar a pressão arterial. A inclusão da banana na dieta ajuda a normalizar o trânsito intestinal, permitindo assim a melhorar os problemas de constipação sem precisar usar laxantes, devido as fibras contida na fruta.

Ela é rica em fibras, potássio como já tinha dito anteriormente, vitamina C, B1,B2 e B6, além dos minerais como magnésio, cobre, manganês, cálcio, ferro e ácido fólico.

A banana também contém compostos antioxidantes como a dopamina e a catequina. Além de conter triptófano que atua na produção de seratonina, que ajuda a relaxar e manter o bom humor.

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Receita de Hamburguer de Carne Fit

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Receita de Hamburguer de Carne Fit

A receita de hambúrguer de carne fit é gostoso e muito versátil, pois você pode fazer com outras opções de carne como: peixe, atum, salmão, frango, linguiça e o que mais a sua imaginação permitir.

Hoje como as pessoas estão buscando se alimentar de forma mais saudável, não quer dizer que você não possa saborear um hambúrguer suculento e gostoso.

Essa receita de hambúrguer de carne fit é uma boa opção saudável para fazer uma lanche da tarde ou noite.

Receita de Hambúrguer de Carne Fit

Ingredientes

1 kg de carne moida magra

1 ovo

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de salsinha fresca

2 colheres (sopa) de cebola picada

–  sal e pimenta do reino a gosto

2 colhers (sopa) de azeite extra virgem

2 alhos picados

Modo de Preparo

Numa vasilha, misture todos os ingredientes até que fique tudo muito bem misturado.

Modele os hamburgers, se não tiver a forma de hambúrguer, corte uma garrafa pet em um arco de 20 cm e utilize como molde.

Pode congelar que fica igual ao comprado pronto, só que saudável!

Para essa receita ficar completa não pode faltar o pão de hambúrguer. Acesse aqui a receita.

Dicas Nutricionais da Receita de Hambúrguer de Carne Fit

Carne Vermelha é rica em ferro, zinco e vitaminas B6 e B12. Ela contém todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano. A carne também  é rica em proteínas e rica em mioglobulina, que promove o transporte do oxigênio para as células musculares.

Na carne ainda se encontra ácido linoleico, conhecido como CLA, que ajuda na perda de peso, na queima de gordura e ainda aumenta as defesas do corpo contra o câncer.

Salsinha ela é diurética e auxilia na diminuição de retenção de líquidos (edema) no organismo. Ela tem propriedades anti-inflamatórias, controla o nível de açúcar no sangue, impede a formação de coágulos, evitando derrames, combate a anemia e reduz a pressão arterial.

Conclusão:

Se você não é vegetariano não tire a carne vermelha do seu cardápio, como visto acima ela tem muitos benefícios à saúde.

Procure comer carnes magras, se não sabe quais são as carnes magra fiz esse artigo:

Carnes Magras – Você sabe quais incluir no seu cardápio que vai te ajudar a escolher a melhor.

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Receita Nugget de Frango Fit agrada a criançada

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Receita Nugget de Frango Fit

A receita nugget de frango fit vai agradar muito a criançada, eles adoram comer esse tipo de alimento, mas sabemos que os comprados industrializados apesar de ser gostosos são prejudiciais à saúde.

Aqui vamos te ensinar o truque de fazer uma receita nugget de frango saudável e gostosa que a criançada nem vai notar a diferença.

Vamos a Receita:

Receita Nugget de Frango Fit

Ingredientes

500 gramas de peito de frango

1 colher (chá) de alho em pó

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de salsinha fresca

50 gramas de farelo de aveia

Modo de Preparo

1- Antes de começar a fazer a receita, pré aqueça o forno a 200C

2- Bater todos os ingredientes no processador ou liquidificador até que tudo fique bem triturado.

3- Na sequência faça os nugget semelhantes aos comprados no mercado

4- Empane no farelo de aveia

5- Levar ao forno por mais ou menos 17 minutos ou até dourar dos dois lados.

Dicas Nutricionais da Receita Nugget de Frango Fit

Peito de frango é fonte de vitamina B6, essa substância ajuda a manter o equilibrio dos minerais sódio e potássio, promovendo a boa saúde cardiovascular, ajuda também na formação de células vermelhas do sangue e assim auxiliando na absorção das gorduras boas e proteínas benefícas para o coração.

Farelo de Aveia ele possui as mesmas propriedades da aveia em flocos, porém a quantidade de fibras é encontrada em maior concentração no farelo, principalmente as fibras solúveis beta-glucanas. Essas quando entram em contato com a água, forma uma espécie de gel no sistema digestivo, e assim causa a saciedade.

E ainda essa é uma versão melhor para auxiliar na perda de peso, pois você pode utilizar ele na substituição da farinha de trigo ou de rosca para fazer as comidas que gosta.

Salsinha é diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos no organismo. Tem propriedades anti-inflamatórias, controla o açúcar no sangue, impede a formação de coágulos, evitando derrames, atua no combate a amenia e reduz a pressão arterial

Outras Receitas de lanchinhos da tarde.

Receita de Coxinha Fit de Frango

Receita Pão de Hambúrguer Low Carb

Receita de Coxinha Fit deliciosa e Light

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Receita de Coxinha Fit

A Receita de coxinha fit é uma tradicional iguaria que todos gostam. Mas quem disse que você não pode comer uma coxinha quentinha, recheada e saborosa, basta fazer umas adaptações e fica uma delícia.

A coxinha é um dos salgadinhos mais consumidos pelos brasileiros, porem muitas pessoas acabam deixando de comer porque feita do modo tradicional é muito calórica e contém muito carboidrato.

Mas a receita de coxinha fit você poderá comer sem culpa, mas com moderação!!!

Receita de Coxinha Fit

Ingredientes da massa:

– 2 xícaras de batata doce cozida e amassada;
– 2 xícaras de mandioca cozida e amassada;
– 1 ovo;
– 1 filete de azeite;
– 1 pitada de sal;
– 2 colheres de sopa de polvilho azedo ou farinha de aveia

Ingredientes do recheio:

– Frango desfiado e temperado;
– Requeijão light (opcional).

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa. A batata e a mandioca devem estar amassadas e frias (de preferência geladinha) pra não grudar nas mãos.
2. Se tiver tempo coloque a massa 15 minutos na geladeira pra facilitar o manuseio.
3. Molde as coxinhas (eu fiz com as mãos molhadas e ajudou muito).
4. Pode empanar ou não. Eu fiz dos dois modos, mas quem quiser pode usar farinha de rosca (prefira a integral).
5. Coloque no forno ou  fritadeira AirFryer por 10 minutos.

Rendimento: de 15 a 20 porções.

Dica: eu usei o polvilho porque a farinha de aveia deixa muito seca.

Dicas Nutricionais da Receita de Coxinha Fit

Batata doce: é fonte de carboidrato complexo, possui baixo índice glicêmico, já que sua absorção pelo organismo é mais lenta e assim evitando picos de insulina.

Possui elevado teor de vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitamina do complexo B, essenciais para a pele e formação de colágeno.

Mandioca: ela possui varias variedades e pode ser conhecida por outras denominações de acordo com a região do país como macaxeira e aipim.

A mandioca é uma raiz rica em nutrientes, é rica em potássio, fibras, fonte de vitamina C, folato.

Frango: ele tem um alto teor de proteínas, vitaminas e minerais.

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Receita de Muffin de Queijo com Legumes

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Receita Muffin de queijo com legumes

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Receita Muffin de queijo com legumes

A Receita muffin de queijo com legumes é uma ótima pedida para o café da manhã, lanche da tarde ou até um lanche leve para à noite.

A receita muffin de queijo com legumes é muito gostosa e nutritiva, principalmente para pessoas que não gostam de comer legumes, pois não fica com gosto ruim, muito pelo contrário fica uma delícia!!!!

Receita Muffin de queijo com legumes

Ingredientes:

1 1/2 de xícara de cenoura descascada e picada

1/2 xícara de pimentão cortado em pequenos cubos

1/2 xícara de ervilhas congeladas

1/2 xícara de milho congelado

8 ovos

sal e pimenta a gosto

12 colheres (sopa) de mussarela cortada

Modo de Preparo:

1- Unte muito bem uma forma de 12 muffins, se não tiver, use formas individuas (aquelas de empadinhas). É muito importante que as formas fiquem bem untadas.

2- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até obter uma massa homogênea.

3- Numa tigela grande, junte as cenouras, os pimentões, a ervilhas e o milho e mexa bem para misturar todos os legumes.

4- Coloque cerca de três colheres de sopa da mistura de legumes em cada forma de muffim ou o suficiente para encher cerca de 2/3 da forma. Distribua de forma igual em todas as forminhas. Reserve.

5- Em uma tigela, abra os ovos e bata-os, junte o sal e a pimenta e volte a bater os ovos.

6- Coloque entre duas a três colheres de sopa da mistura do ovo batido em cada cavida ou forma, distribuindo igualmente entre elas.

7- Finalize com uma colher de sopa bem cheia de queijo.

beta-criptoxatina8- Forno pré- aquecido a 190C . Leve ao forno entre 18 a 20 minutos ou até os muffins ficarem com o aspecto ligeiramente dourado. Vão crescer no forno, mas vão baixar depois de esfriarem.

9- Espere 10 minutos antes de retirar das formas. Use uma faca pequena para ajudar a soltar os muffins e retire-os com uma colher.

Dicas Nutricionais da Receita Muffin de Queijo com Legumes

A cenoura é um dos alimentos mais ricos em betacaroteno, um poderoso antioxidante, reponsável por sua cor alaranjada. Fonte de fibras, minerais como o fósforo, potássio, cálcio, sódio, vitamina A, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

O pimentão é fonte de betacaroteno, vitamina C, e beta-criptoxatina, um precursor da vitamina A, excelente para o coração.

A ervilha contém magnésio, ferro, fósforo e zinco, minerais importantes para a boa saúde do sistema nervoso. A vitamina K também compõem o alimento e é importante para o cérebro, e pode ajudar na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.

O milho é rico em antioxidantes, esse grão representa boa fonte de proteínas, fibras, ácido fólico, vitaminas, minerais e previne doenças do coração.

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Receita Couve Flor com Frango Gratinada

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Receita couve flor com frango gratinada

Receita couve flor com frango gratinada é uma ótima pedida para a comida de domingo.

É um prato fácil e simples de fazer e fica uma delícia!!

Receita Couve Flor com Frango Gratinada

Ingredientes

500g de peito de frango cozido e desfiado
1kg de couve flor picada
220g de peito de peru defumado picado
220g de queijo branco light picado
1 copo (de 170ml) de leite líquido desnatado
1 pote (170g) de requeijão zero
2 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
1 colher (chá) amido de milho
1 punhadinho de salsinha picada
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto

Modo de Preparo:


Cozinhe a couve flor por 15 minutos, escorra a água e reserve.
Em uma panela antiaderente refogue a cebola, depois o alho, acrescente o frango e o presunto.
Mexa bem e deixe refogar até que fique douradinho.
Dilua o amido de milho no leite líquido desnatado e coloque na panela. Em fogo baixo deixe cozinhar, sempre mexendo até que engrosse um pouco.
Desligue e então acrescente o requeijão e salpique salsinha e noz moscada. Mexa bem.
Espalhe a couve flor em uma travessa e espalhe o creme por cima. Salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) para gratinar por 25 minutos.

Dicas Nutricionais da Receita

A couve flor é rica em vitaminas e minerais. Uma porção diária de couve flor corresponde a 70% do valor diário recomendado de vitamina C. Ela também é uma boa fonte de potássio, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitaminas B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

A couve flor é uma importante aliada na prevenção contra o câncer , na perda de peso e em outros benefícios como:

  • Fortalece o sistema imunológico
  • Reforça a saúde do coração
  • Colabora com uma pele saudável
  • Controla a diabetes
  • Enriquece uma dieta saudável
  • Estimulo o sistema cognitivo
  • Fortalece os ossos
  • Previne o câncer
  • Energiza o corpo
  • Desintoxica o corpo

Experimente essa receita de pizza fit.