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Receita Biscoito Crocante de Linhaça Low Carb

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Receita biscoito crocante de linhaça

O Receita biscoito crocante de linhaça é super crocante e pode ser consumido no café da manhã ou da tarde, acompanhado com uma geleia, patê, requeijão ou tempero caseiro, fica maravilhoso. Por ser um biscoito rico em proteínas boas vai te deixar saciado(a) por muito mais tempo.

Receita Biscoito Crocante de Linhaça

Ingredientes:

2 xícaras de água morna

1 xícara de semente de linhaça

1 xícara de semente de gergelim crua

1 xícara de farinha de amêndoa ou de castanha

1 colher (sopa) de tempero caseiro

1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque a água morna e a linhaça, deixe de molho por duas horas para vira um gel.

Em uma outra tigela coloque a farinha, o gergelim, o tempero, o sal e misture bem.

Acrescente a linhaça que ficou de molho e misture até ficar uma massa homogênea.

Pegue duas formas e cubra com papel manteiga de boa qualidade ou unte as formas com óleo de coco.

Transfira a massa e espalhe bem com uma espátula para ficar bem lisinho e fininho.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180C por trinta minutos.

Retire do forno, desgrude os biscoitos do papel manteiga e corte em 50 pedaços, deixe esfriar e guarde em um pote que feche bem.

Validade 15 dias em pote de vidro bem fechado.

Receita de Tempero Caseiro

Ingredientes:

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 maço de cebolinha

1 maço de salsinha

2 colheres (sopa) de sal

1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

Corte a cebola em pedaços grandes, deixe os dentes de alho inteiros.

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por um minuto.

Transfira o tempero para um pote esterilizado, tampe bem, pode ficar na geladeira por até 30 dias.

Dicas Nutricionais da Receita de Biscoito Crocante de linhaça

Linhaça é considerada um alimento funcional, trazendo benefícios para o coração, intestino e até mesmo prevenindo alguns tipos de câncer.

Mas o seu maior benefício é o emagrecimento, pois as suas fibras atuam na liberação na glicose do sangue e reduzem o acumulo de gordura no corpo.

Gergelim são cheios de nutrientes como: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibras, tiamina, vitamina B6, folato, proteína e triptofano.

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Receita de Hambúrguer funcional

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Receita Salmão com Molho de Amêndoas

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Receita Salmão com Molho de Amêndoas

A receita salmão com molho de amêndoas é perfeita para um almoço de domingo!

O prato parece ser difícil de fazer, mas é muito simples e gostoso, é o melhor, é muito saudável e fica com uma apresentação sofisticada para receber elogios no seu almoço de domingo.

Receita Salmão com Molho de Amêndoas

Ingredientes:

– 4 filés de salmão;
– 250 gramas de creme de leite light;
– 60 ml de vinho tinto;
– 1 unidade de cebola;
– 1 unidade de alho;
– 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca;
– 4 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
– 150 gr de amêndoas torrada(s);
– 5 unidade de aspargo(s);
– sal a gosto

Modo de Preparo do molho:

1. Em uma panela acrescente 2 colheres (sopa) de azeite com a cebola picada em pedaços pequenos. Mexa sempre até começar a desmanchar.
2. Acrescente o alho esmagado e mexa por cerca de 2 minutos. Junte o creme de leite e mexa por alguns instantes.
3. Acrescente o vinho a pimenta e o sal. Deixe ferver, misturando de vez em quando.
4. Acrescente as amêndoas e deixe o molho reduzir um pouco. Reserve.

Modo de Preparo do Peixe:

1. Numa frigideira aqueça o restante do azeite e coloque o salmão com a pele virada para baixo. Frite até a pele ficar crocante.
2. Abafe a frigideira com uma tampa de 1 a 2 minutos. Sirva os files regados com o molho.
3. Coloque as cabeças de aspargos cozidos em água e sal empilhados. Pode colocar arroz com açafrão.
4. Decore o prato com amêndoas e salsinha
400 Receitas Fit Com Cardápios

Dicas Nutricionais da Receita Salmão com Molho de Amêndoas

Salmão é rico em cálcio e vitamina D que ajudam no fortalecimento dos ossos e dos dentes. Ele também é rico em proteínas que ajudam os músculos e tecidos.

O salmão é rico em ômega 3, vitamina A, selênio e outros nutrientes que ajudam a melhorar a qualidade da textura dos cabelos.

Amêndoas além de ser muito gostosa, elas também fornecem muitos benefícios para a saúde. Elas contem proteínas de alta qualidade, vitamina E, magnésio, fibras e muitos aminoácidos essenciais .

Nela você também encontra o cobre, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, fósforo, ferro e gorduras saudáveis.

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Receita Bolo de Cenoura Low Carb

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receita bolo de cenoura low carb

A Receita bolo de cenoura low carb é simplesmente uma delícia, e o melhor é que você pode matar a vontade de comer um doce sem extrapolar a quantidade de carboidratos.

Essa receita de bolo de cenoura low carb é muito fácil de fazer, o que indico é que experimente fazer a receita com outras farinha se não gosta da farinha de amêndoas, pode ser substituida pela farinha de coco que fica muito bom, e também é mais barata.

Receita Bolo de Cenoura Low Carb

Ingredientes:

3 cenouras médias

3 ovos

3 colheres (sopa) de óleo de coco

1/2 xícara de adoçante (eritritol, xilitol ou stevia)

1 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra da sua preferência)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura

1 barra de chocolate 70% cacau ou mais

1 caixinha de creme de leite.

Modo de Preparo do Bolo

1- bata a cenoura no processador ou liquidificador

2- junte os outros ingredientes no liquidificador, menos o fermento e bate até ficar uma massa homogênea e pastosa.

3- No final, coloque o fermento e mexa levemente

4- coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco

5- leve ao forno a 210 graus por cerca de 30 minutos. (faça o teste do palito para ver se já está pronto)

6- Deixe esfriar um pouco para desinformar

Modo de Preparo da Cobertura

1- Derreta a barra de chocolate com o creme de leite no microondas e depois despeje por cima do bolo.

Dica: Esse bolo pode ser consumido na café da manhã sem a cobertura

Dicas Nutricionais da Receita Bolo de Cenoura Low Carb

Cenoura é conhecido como o alimento mais rico em betacaroteno, um poderoso antioxidante responsável pelo sua cor alaranjada. Excelente fonte de fibras, minerais como o fósforo, potássio, cálcio e sódio, vitaminas A, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

Óleo de Coco melhora a imunidade, potente antibactericida, antifungíco e antiviral, além de ser uma excelente ajuda para as pessoas que querem emagrecer.

Farinha de amêndoas é reguladora do colesterol, apesar de ser rica em gordura. Ajuda o organismo a combater o câncer, retarda o envelhecimento, ajuda a emagrecer e aumenta a sensação de saciedade.

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Receita Pão de hambúrguer Low Carb

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Receita Pão de hambúrguer Low Carb

A Receita pão de hambúrguer low carb é muito prática e gostosa. É uma ótima opção de pão  para substituir o pão tradicional e não sair da sua rotina de comer alimentos saudáveis que não prejudicam a sua dieta.

Receita Pão de Hambúrguer Low Carb

Ingredientes:

150 gramas de farinha de amêndoas
40 gramas de fibra Psyllium
60 gramas de farinha de coco
75 gramas de farinha de linhaça
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
4 colheres de chá de fermento em pó royal
4 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de semente de gergelim
2 colheres de sopa de orégano
8 ovos (sendo 2 com as gemas e 6 só as claras)
470 gramas de água fervida ( tem que pesar mesmo)

Modo de Preparo:

1- Bata as claras em neve

2- Acrescente as gemas e bata até ficar homogênea. Reserve

3- Junte os demais ingredientes e bata separadamente até misturar e virar uma massa. (menos o gergelim e o orégano)

4- Junte e misture tudo, não misture muito para a massa do pão ficar leve

5- Molde os pães, usei uma concha para media.

6- Numa assadeira untada, coloque os pães em uma distância de dois dedos de cada um.

7- Coloque o gergelim e o orégano por cima dos pães.

8- coloque no forno pré-aquecido por uma hora e trinta (1:30)

Dicas nutricionais da Receita Pão de Hambúrguer Low Carb

Farinha de amêndoas é extremamente nutritiva, sendo rica em fibras, proteínas, vitamina E, magnésio, vitamina B2, fósforo, entre outros nutrientes importantes para a saúde.

Psyllium pode ajudar a reduzir o colesterol, previnir câncer de cólon, aliviar prisão de ventre e diarreia, melhora a regulação de açúcar no sangue e ajuda na perda de peso.

Farinha de coco contém em menor concentração que a fruta in natura e no óleo, ácidos graxos (gorduras) que podem auxiliar na perda de peso.

Farinha de linhaça é rica em óleo alfa-linolênico, lignanas e fibras alimentares. Ela também contém vitaminas B1, B2, C e E, além de minerais como cálcio, zinco, magnésio, ferro, potássio e fósforo.

Gergelim é tão benéfico a saúde porque está cheio de nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibra, tiamina, vitamina B6, folato, proteína e triptofano.

Para saber melhor os benefícios dessas sementes e cereais veja o artigo Os melhores cereais e sementes para emagrecer.

Conclusão:

Esse pão além de gostoso é muito nutritivo devido aos ingredientes nele contido, como visto acima os ingredientes tem muitas vitaminas e minerais saudáveis que fazem muito bem a saúde, e o melhor, não engorda, desde que consumido com moderação.

Procurando alguma receita ou tem alguma dica de receita saudável, deixe nos comentários abaixo.

Receita Papillotte de Badejo leve e Saudável

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Receita Papillotte de Badejo

A receita papillotte de badejo é uma refeição leve e saudável com baixo colesterol, muito indicada para as pessoas que estão no processo de perda de peso.

Essa receita é fácil de fazer e fica pronta rapidinho, ideal para aqueles dias que você quer uma comida saudável e não tem tempo para perder na cozinha fazendo refeições muito demorada.

Receita Papillotte de Badejo

Ingredientes:

4 filés altos de badejo
80 g de broto de feijão
80 g de broto de bambu
80 g de shitake (cogumelo)
– Gengibre
160 ml de molho shoyu
20 ml de azeite de oliva extra virgem
Papel manteiga ou papel aluminio
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1- Corte 4 pedaços do papel manteiga na medida de aproximadamente 30 x 30 cm.
2- Unte cada papel com azeite e disponha um filé de badejo no centro.
3- Coloque 1/4 dos brotos de feijão, bambu e do cogumelo fatiado.
4- Regue com shoyu, coloque o gengibre ralado e um fio de azeite.
4- Feche o papel manteiga de forma que o ar não saia de dentro.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 15 a 20 min.
5- Sirva com um delicioso arroz integral ou salada, ou sozinho!

Dicas Nutricionais da Receita Papillotte de Badejo

O consumo de peixe é excelente pois graças a sua enorme concentração de nutrientes, vitaminas e proteínas, ele é considerado um dos alimentos mais saudáveis que você pode encontrar na natureza. Ele também é considerado uma das maiores fontes de ácidos graxos como o ômega-3, muito importante para o funcionamento do corpo e do cérebro.

Os benefícios do peixe badejo a saúde são devido a grande quantidade de nutrientes e vitaminas A, E e minerais como: magnésio e selênio.

A vitamina A encontrada no badejo é excelente para as mulheres que estão na idade fértil e pretende engravidar, ela auxilia na produção de hormônios importante na gravidez e no período da amamentação.

Já o Shitake é um grande aliado para o nosso sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções. Também auxilia no fortalecimento dos ossos e músculos.

Se você não gosta de peixe, pode substituir o peixe por filé de frango ou carne magra, para saber quais carnes são mais adequadas para a sua dieta, fiz um artigo Carnes Magras – você sabe quais incluir no seu cardápio? 

Deixe nos comentários abaixo sua receita predileta.

Receita Paçoca Low Carb Fácil de fazer

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receita paçoca low carb

Receita Paçoca Low Carb é fácil de fazer e a criançada vai adorar!

O melhor é que essa paçoca não é calórica e a criançada pode comer sem culpa.

Receita Paçoca Low Carb

Ingredientes:

4 colheres de sopa de amendoim
1 colher de manteiga ou óleo de coco
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de adoçante (eritritol, xilitol, stevia)

Modo de Preparo:

1- Torrar o amendoim e tirar a pele, não colocar sal.

2- Colocar o amendoim torrado, o óleo de coco, a farinha de amêndoa, sal e o adoçante no mix ou liquidificador por 5 minutos ou até processar todos os ingredientes.

3 – Depois é só moldar as paçoquinhas a gosto.

Dicas Nutricionais da Receita Paçoca Low Carb

O amendoim é rico em vitaminas e minerais, incluindo a vitamina E e vitaminas do complexo B, cobre, mangânes, molibdênio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e potássio.

Ele também não contém colesterol e suas gorduras são na maioria monoinsaturada (52%) e as poli- insaturadas são (33%) e as saturadas (15%).

A Farinha de amêndoa é extremamente nutritiva, sendo rica em fibras, proteínas, vitamina E, magnésio, vitamina B2, fósforo, entre outros nutrientes importantes para a saúde.

Benefícios do amendoim: ajuda na perda de peso, ajuda na construção dos músculos, protege o sistema nervoso, protege contra o câncer, previne o cálculo biliar, rico em antioxidantes, previne o diabetes, fonte de gorduras boas, fornece vitaminas e minerais.

A farinha de amêndoa tem sido muito usada nas receitas para bolos e pães devido o seu alto valor nutricional e por não conter glúten, ou seja, você pode substituir no lugar da farinha de trigo sem problema.

Seus benefícios: ajuda a diminuir o colesterol ruim, possui ação antioxidante, ajuda no tratamento de câncer, protege as células do cérebro, possui baixo quantidade de carboidrato.

Conclusão

A receita paçoca low carb é um alimento muito gostoso e nutritivo.

Você pode comer sem precisar ficar com culpa na consciência.

E o melhor é que ela é saudável e vem com todos os benefícios dos ingredientes citados acima.

Se você não sabe o que é uma dieta Low Carb, veja o artigo O que é dieta Low Carb? Entenda!

Gostei da dieta Low Carb, mas não sei quais os alimentos são permitidos na dieta, aqui esta a lista de alimentos.

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Fique de olho no Blog Corpo Esbelto que você terá muitas dicas de alimentação saudáveis e muito mais.

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Receita Couve Flor com Frango Gratinada

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Receita couve flor com frango gratinada

Receita couve flor com frango gratinada é uma ótima pedida para a comida de domingo.

É um prato fácil e simples de fazer e fica uma delícia!!

Receita Couve Flor com Frango Gratinada

Ingredientes

500g de peito de frango cozido e desfiado
1kg de couve flor picada
220g de peito de peru defumado picado
220g de queijo branco light picado
1 copo (de 170ml) de leite líquido desnatado
1 pote (170g) de requeijão zero
2 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
1 colher (chá) amido de milho
1 punhadinho de salsinha picada
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto

Modo de Preparo:


Cozinhe a couve flor por 15 minutos, escorra a água e reserve.
Em uma panela antiaderente refogue a cebola, depois o alho, acrescente o frango e o presunto.
Mexa bem e deixe refogar até que fique douradinho.
Dilua o amido de milho no leite líquido desnatado e coloque na panela. Em fogo baixo deixe cozinhar, sempre mexendo até que engrosse um pouco.
Desligue e então acrescente o requeijão e salpique salsinha e noz moscada. Mexa bem.
Espalhe a couve flor em uma travessa e espalhe o creme por cima. Salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) para gratinar por 25 minutos.

Dicas Nutricionais da Receita

A couve flor é rica em vitaminas e minerais. Uma porção diária de couve flor corresponde a 70% do valor diário recomendado de vitamina C. Ela também é uma boa fonte de potássio, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitaminas B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

A couve flor é uma importante aliada na prevenção contra o câncer , na perda de peso e em outros benefícios como:

  • Fortalece o sistema imunológico
  • Reforça a saúde do coração
  • Colabora com uma pele saudável
  • Controla a diabetes
  • Enriquece uma dieta saudável
  • Estimulo o sistema cognitivo
  • Fortalece os ossos
  • Previne o câncer
  • Energiza o corpo
  • Desintoxica o corpo

Experimente essa receita de pizza fit.

Receita de Farofa Low Carb

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A receita de farofa low carb é excelente para as pessoas que querem reduzir a ingestão de carboidratos, além de nutritiva e gostosa!

Essa receita de farofa low carb, ainda é fácil incorporar legumes e verduras para aquelas pessoas que são resistentes a esse tipo de alimentos, elas vão adorar e nem vão sentir que estão comendo os alimentos que são resistentes a comer.

A farinha de coco é rica em fibras e nutrientes do coco fresco.

Você pode fazer a farofa low carb como acompanhamento de carnes e frango e peixes, use a criatividade e bom apetite!

Receita de Farofa Low Carb

Ingredientes:

200 gramas de farinha de coco
200 gramas de farinha de oleaginosas (amêndoas,castanha de caju,etc..)
2 colheres de sopa de azeite ou (banha de porco, manteiga, óleo de coco)
2 cebolas médias picadas
2 tomates picados
1 linguiça calabresa (se for artesanal melhor)
1 cenoura ralada
palmito (quanto quiser)
azeitona (quanto quiser)
cheiro verde (quanto quiser)

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o azeite e refogue as cebolas

Quando a cebola tiver quase transparente, acrescente os tomates e deixe refoguar por alguns minutos.

Frite as linguiças e junte os palmitos, as azeitonas, a cenoura ralada e o cheiro verde

Deixe tudo refoguar por 8 a 10 minutos e por último junte a farinha de coco e junte as oleoginosas a esse refogado com o fogo baixo.

Misture tudo e desligue o fogo.

 

Dica:

Você tamb;em pode adicionar na receita da farofa low carb os leguintes legumes: couve mineira, alcelga e outro vegetais que a sua família goste.

A mesma coisa com legumes: ervilha fresca, vagem, alho porô é só usar a criatividade que além de gostosa ficará nutritiva.

Se gostar também pode colocar uns pedacinhos de bacon que fica uma delícia.

Se você é vegana é só substituir a calabresa por legumes e vegetais da sua preferência, que vai ficar gostosa e nutritiva.

 

 

Receita de Estrogonofe de Camarão Low Carb

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Receita de estrogonofe de camarão

A receita de estrogonofe de camarão contém baixa quantidade de carboidratos e é ideal para quem está no processo de perda de peso e também não quer abrir mão de comer uma comida gostosa e saudável!!

Receita de Estrogonofe de Camarão

Ingredientes:

1kg de camarão limpo

2 cebolas médias picadas

1/2 xícara de coentro (para quem não gosta de coentro pode substituir por salsinha)

5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

1 copo de requeijão cremoso

1 pacote de queijo parmesão ralado

6 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola

Quando a cebola estiver quase transparente, acrescente os camarões.

Em seguida junte o molho de tomate, creme de leite e o requeijão cremoso

Deixe cozinhar por 5 minutos

Acrescente o coentro ou a salsinha e mexa bem.

Coloque o estrogonofe em um refratário e salpique por cima o queijo parmesão ralado e leve para o forno pré-aquecido a 180C para dourar.

Depois só servir.

Você pode servir junto com um arroz de couve-flor que fica uma delícia.

Conclusão

Para emagrecer não precisamos nos privar das coisas gostosas, basta saber como substituir os ingredientes e ter refeições saudáveis e nutritivas.

O E-book 400 Receitas Fit com cardápio vai te ajudar a montar pratos incríveis e gostosas. Ele é dividido em refeições para café da manhã, almoço, lanche da tarde , janta , lanches, chá, molhos, sucos detox , sopas e muito mais.

O ebook também é informativo, entre os tópicos você também encontrará um Manual de Culinária para te auxiliar nas suas receitas, informação real sobre como a água pode influenciar no ganho de peso e como se prevenir, como organizar a sua geladeira corretamente. Quer mais? Você terá duas sugestões de cardápios e também aprenderá como personalizar a sua dieta com muitas informações!