Receita bolinho de carne low carb é uma receita simples e fácil de fazer com pouquíssima quantidade de carboidrato ideal para quem está de dieta ou quer levar uma vida mais saudável.
Receita Bolinho de Carne Low Carb
Ingredientes:
– 250gr de carne moída;
– 2 ovos;
– paprika doce e paprika defumada;
– pimenta moída na hora;
– azeitonas fatiadas;
– salsinha e cebolinha;
– 3 colheres de sobremesa de farinha de amêndoa (ou outra oleaginosa);
– 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça;
– 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de Preparo:
1) Bata os ovos ligeiramente, acrescente a paprika, pimenta moída, azeitonas, salsinha e cebolinha.
2) Adicione as farinhas e a carne, misture e cheque o tempero (adicionar sal se preciso). Adicione o fermento e colocque em formas de cupcake untadas com azeite.
3) Asse em forno médio por uns 25-30 minutos ou até ficarem douradinhos.
Fonte da receita: Receitas Paleo Low Carb
Sugestão:
Essa receita você pode fazer bolinho na forma de cupcake, num refratário ou como rocambole como está na foto acima.
Escolha a melhor forma de fazer para a sua família e bom apetite!
Dicas Nutricionais da Receita Bolinho de Carne Low Carb
Carne Moída: é rica em vitaminas e minerais, especialmente ferro e zinco, portanto, ela é indicada como parte de uma dieta saudável.
Ovo: mais da metade das proteínas dele é encontrada na clara, juntamente com a vitamina B2, e menos gordura e colesterol do que na gema.
O ovo também é rico em selênio, vitamina D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre.
Farinha de amêndoa: é extremamente nutritiva, sendo rica em fibras, proteínas, vitamina E, magnésio, vitamina B2, fósforo, entre outros nutrientes essenciais para a saúde.
Farinha de linhaça: os seus principais benefícios são o seu óleo rico em ácido alfa-linolênico, lignanas e fibras alimentares.
Essa farinha também contém vitaminas B1, B2, C e E, além de minerais como:
Cálcio, zinco, magnésio, ferro, potássio e fósforo.
Pimenta: ela ajuda no emagrecimento, por ser um alimento termogênico, capaz de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e no processo metabólico.
A substância que é responsável por esse processo é a capsaicina que aumenta a taxa metabólica em até 20%.
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