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Torta de Brócolis Low Carb

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Torta de Brócolis Low Carb

Torta de brócolis low carb é uma delícia e tem quase muito pouco carboidratos e você que está seguindo um estilo de vida saudável vai adorar essa receita.

Receita Torta de Brócolis Low Carb

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis
• 1 xícara de chá de cenoura picada e cozida
• 3 xícaras de chá de frango desfiado
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 1/2 cebola pequena
• 1 clara de ovo
• 2 colheres de sopa de requeijão light
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar

Modo de Preparo

Corte o brócolis em pedaços grandes, cozinhe na água até ficar macio, escorra bem e seque com papel toalha.

Bata com um mixer ou liquidificador, adicionando metade do frango desfiado e a cebola.

Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture.

Unte uma travessa com óleo e coloque a massa no fundo e nas laterais.

Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada.

Cubra com a outra metade do recheio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

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Informações nutricionais

Brócolis: ele contém cálcio e vitamina K, que reforça os ossos e previne a osteoporose.

Ele também é rico em potássio que ajuda a manter um sistema nervoso saudável e faz o cérebro funcionar de forma eficiente e ativa.

Cenoura: ela é conhecida como o alimento mais rico em betacaroteno, um poderoso antioxidante responsável por sua cor alaranjada.

Fonte de fibras, minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio, vitamina A, B2, B3 e C.

Frango: ele tem um alto teor de proteínas, é uma das melhores fontes de proteína na dieta.

Ele contém vitaminas como a C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, vitamina A , E, D e K.

Essa receita é ideal para quem está de dieta ou quer levar uma vida mais saudável, comendo comida de verdade.

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Receita Papillotte de Badejo leve e Saudável

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Receita Papillotte de Badejo

A receita papillotte de badejo é uma refeição leve e saudável com baixo colesterol, muito indicada para as pessoas que estão no processo de perda de peso.

Essa receita é fácil de fazer e fica pronta rapidinho, ideal para aqueles dias que você quer uma comida saudável e não tem tempo para perder na cozinha fazendo refeições muito demorada.

Receita Papillotte de Badejo

Ingredientes:

4 filés altos de badejo
80 g de broto de feijão
80 g de broto de bambu
80 g de shitake (cogumelo)
– Gengibre
160 ml de molho shoyu
20 ml de azeite de oliva extra virgem
Papel manteiga ou papel aluminio
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1- Corte 4 pedaços do papel manteiga na medida de aproximadamente 30 x 30 cm.
2- Unte cada papel com azeite e disponha um filé de badejo no centro.
3- Coloque 1/4 dos brotos de feijão, bambu e do cogumelo fatiado.
4- Regue com shoyu, coloque o gengibre ralado e um fio de azeite.
4- Feche o papel manteiga de forma que o ar não saia de dentro.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 15 a 20 min.
5- Sirva com um delicioso arroz integral ou salada, ou sozinho!

Dicas Nutricionais da Receita Papillotte de Badejo

O consumo de peixe é excelente pois graças a sua enorme concentração de nutrientes, vitaminas e proteínas, ele é considerado um dos alimentos mais saudáveis que você pode encontrar na natureza. Ele também é considerado uma das maiores fontes de ácidos graxos como o ômega-3, muito importante para o funcionamento do corpo e do cérebro.

Os benefícios do peixe badejo a saúde são devido a grande quantidade de nutrientes e vitaminas A, E e minerais como: magnésio e selênio.

A vitamina A encontrada no badejo é excelente para as mulheres que estão na idade fértil e pretende engravidar, ela auxilia na produção de hormônios importante na gravidez e no período da amamentação.

Já o Shitake é um grande aliado para o nosso sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções. Também auxilia no fortalecimento dos ossos e músculos.

Se você não gosta de peixe, pode substituir o peixe por filé de frango ou carne magra, para saber quais carnes são mais adequadas para a sua dieta, fiz um artigo Carnes Magras – você sabe quais incluir no seu cardápio? 

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Receita Muffin de queijo com legumes

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Receita Muffin de queijo com legumes

A Receita muffin de queijo com legumes é uma ótima pedida para o café da manhã, lanche da tarde ou até um lanche leve para à noite.

A receita muffin de queijo com legumes é muito gostosa e nutritiva, principalmente para pessoas que não gostam de comer legumes, pois não fica com gosto ruim, muito pelo contrário fica uma delícia!!!!

Receita Muffin de queijo com legumes

Ingredientes:

1 1/2 de xícara de cenoura descascada e picada

1/2 xícara de pimentão cortado em pequenos cubos

1/2 xícara de ervilhas congeladas

1/2 xícara de milho congelado

8 ovos

sal e pimenta a gosto

12 colheres (sopa) de mussarela cortada

Modo de Preparo:

1- Unte muito bem uma forma de 12 muffins, se não tiver, use formas individuas (aquelas de empadinhas). É muito importante que as formas fiquem bem untadas.

2- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até obter uma massa homogênea.

3- Numa tigela grande, junte as cenouras, os pimentões, a ervilhas e o milho e mexa bem para misturar todos os legumes.

4- Coloque cerca de três colheres de sopa da mistura de legumes em cada forma de muffim ou o suficiente para encher cerca de 2/3 da forma. Distribua de forma igual em todas as forminhas. Reserve.

5- Em uma tigela, abra os ovos e bata-os, junte o sal e a pimenta e volte a bater os ovos.

6- Coloque entre duas a três colheres de sopa da mistura do ovo batido em cada cavida ou forma, distribuindo igualmente entre elas.

7- Finalize com uma colher de sopa bem cheia de queijo.

beta-criptoxatina8- Forno pré- aquecido a 190C . Leve ao forno entre 18 a 20 minutos ou até os muffins ficarem com o aspecto ligeiramente dourado. Vão crescer no forno, mas vão baixar depois de esfriarem.

9- Espere 10 minutos antes de retirar das formas. Use uma faca pequena para ajudar a soltar os muffins e retire-os com uma colher.

Dicas Nutricionais da Receita Muffin de Queijo com Legumes

A cenoura é um dos alimentos mais ricos em betacaroteno, um poderoso antioxidante, reponsável por sua cor alaranjada. Fonte de fibras, minerais como o fósforo, potássio, cálcio, sódio, vitamina A, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

O pimentão é fonte de betacaroteno, vitamina C, e beta-criptoxatina, um precursor da vitamina A, excelente para o coração.

A ervilha contém magnésio, ferro, fósforo e zinco, minerais importantes para a boa saúde do sistema nervoso. A vitamina K também compõem o alimento e é importante para o cérebro, e pode ajudar na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.

O milho é rico em antioxidantes, esse grão representa boa fonte de proteínas, fibras, ácido fólico, vitaminas, minerais e previne doenças do coração.

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Receita Paçoca Low Carb Fácil de fazer

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receita paçoca low carb

Receita Paçoca Low Carb é fácil de fazer e a criançada vai adorar!

O melhor é que essa paçoca não é calórica e a criançada pode comer sem culpa.

Receita Paçoca Low Carb

Ingredientes:

4 colheres de sopa de amendoim
1 colher de manteiga ou óleo de coco
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de adoçante (eritritol, xilitol, stevia)

Modo de Preparo:

1- Torrar o amendoim e tirar a pele, não colocar sal.

2- Colocar o amendoim torrado, o óleo de coco, a farinha de amêndoa, sal e o adoçante no mix ou liquidificador por 5 minutos ou até processar todos os ingredientes.

3 – Depois é só moldar as paçoquinhas a gosto.

Dicas Nutricionais da Receita Paçoca Low Carb

O amendoim é rico em vitaminas e minerais, incluindo a vitamina E e vitaminas do complexo B, cobre, mangânes, molibdênio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e potássio.

Ele também não contém colesterol e suas gorduras são na maioria monoinsaturada (52%) e as poli- insaturadas são (33%) e as saturadas (15%).

A Farinha de amêndoa é extremamente nutritiva, sendo rica em fibras, proteínas, vitamina E, magnésio, vitamina B2, fósforo, entre outros nutrientes importantes para a saúde.

Benefícios do amendoim: ajuda na perda de peso, ajuda na construção dos músculos, protege o sistema nervoso, protege contra o câncer, previne o cálculo biliar, rico em antioxidantes, previne o diabetes, fonte de gorduras boas, fornece vitaminas e minerais.

A farinha de amêndoa tem sido muito usada nas receitas para bolos e pães devido o seu alto valor nutricional e por não conter glúten, ou seja, você pode substituir no lugar da farinha de trigo sem problema.

Seus benefícios: ajuda a diminuir o colesterol ruim, possui ação antioxidante, ajuda no tratamento de câncer, protege as células do cérebro, possui baixo quantidade de carboidrato.

Conclusão

A receita paçoca low carb é um alimento muito gostoso e nutritivo.

Você pode comer sem precisar ficar com culpa na consciência.

E o melhor é que ela é saudável e vem com todos os benefícios dos ingredientes citados acima.

Se você não sabe o que é uma dieta Low Carb, veja o artigo O que é dieta Low Carb? Entenda!

Gostei da dieta Low Carb, mas não sei quais os alimentos são permitidos na dieta, aqui esta a lista de alimentos.

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Fique de olho no Blog Corpo Esbelto que você terá muitas dicas de alimentação saudáveis e muito mais.

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Receita Bolo integral de chocolate

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Receita  Bolo integral de chocolate, essa receita é fácil e fica pronta em 30 minutos, perfeito para o café da tarde!

O bolo de chocolate é o preferido da maioria das pessoas, independente da idade. Geralmente nas festas é o mais pedido.

Como o bolo é feito de farinha integral, ele fica mais funcional e nutritivo e você pode comer sem culpa. Mas lembre-se não exagere, pois tudo que é demais faz mal e engorda.

 

Receita Bolo Integral de Chocolate

Ingredientes:

1 xícara de farinha de  trigo integral;
1 xícara de cacau em pó;
1 xícara de açúcar mascavo ou 3 colheres de adoçante culinário;
1/2 xícara de leite desnatado;
2 colheres de manteiga light  ou sem sal derretida;
1 ovo;
1 colher de café de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em um liqüidificador ou na batedeira, com exceção da farinha de  trigo e do fermento em pó.

2 . Depois vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até chegar a uma consistência homogênia e macia.

3 . Por último adicione o fermento em pó.

4 . Despeje a mistura em uma fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180C, por 20 ou 30 minutos.

 

Cobertura:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de manteiga light

3 colheres (sopa) de leite semi desnatado

2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve para o fogo e fique mexendo até levantar fervura, desligue e espere esfriar um pouco e cubra o bolo.

 

Dicas Nutricionais da Receita

A farinha integral é rica em  em fibras em sua composição, e com isso o processo de digestão acontece mais lentamente e assim liberando gradualmente açúcar no sangue.  Com esse processo mais lento impede os bicos de insulina no organismo e prolonga o sensação de saciedade por mais tempo.

A farinha integral não apenas reduz o estoque de gordura abdominal, como també ajuda a evitar de problemas cardíacos.

Mas lembre-se se consumidas em excesso elas podem sim engordar, pois o teor de açucar não é tão diferente da farinha branca.