Receita de Pãezinhos de batata-doce – são ótimos para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. São fáceis de fazer e vai ser um sucesso na sua casa!
Receita de Pãezinhos de batata-doce
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícaras de purê de batata-doce (puro, somente a batata bem amassada);
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho azedo;
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho doce;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 2 colheres de sopa de amaranto (opcional);
– 1 colher de sopa de gergelim (opcional);
– 1 colher de sopa de alecrim (opcional);
– Sal a gosto.
Modo de Preparo:
2. Pré aqueça o forno a 180 graus.
3. Em um recipiente, misture o purê com os demais ingredientes até ficar com consistência de massa de modelar e não grudar nas mãos.
4. Faça bolinhas ou o formato que desejar, disponha em uma forma para levar ao forno. Deixe assar por 35 minutos ou até dourar. Está pronto para servir.
Observações:
– Você pode colocar no lugar do amaranto e gergelim, a linhaça, quinoa ou chia também, para enriquecer a receita.
– No lugar do alecrim, você pode usar qualquer outra erva ou tempero da sua preferência, como orégano, manjericão, curry ou qualquer outro de sua preferência.
Dicas Nutricionais de Receita de Pãezinhos de batata-doce
Batata Doce: é fonte de carboidrato complexo, possuí alto índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta e assim evitando o pico de insulina. Possui elevado teor das vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para a pele e para a formação de colágeno.
Polvilho Azedo: é rico em fibras e não contém glúten e pode ser consumido por pessoas celíacos. Rica em minerais e ferro e é uma excelente opção nas dietas de baixo consumo de glúten.
Polvilho Doce: é uma boa fonte de energia, com teor residual de proteína e gorduras e contém vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B3 (niacina) e potássio.
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