Month: December 2017

Receita de Brigadeirão Diet irresistível

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Receita de Brigadeirão Diet

Receita de brigadeirão diet é muito difícil resistir, não é? O melhor é que você vai poder comer essa maravilha sem culpa.

Confira a receita de brigadeirão diet aqui abaixo, você pode se deliciar sem medo de ser feliz!!

Receita de Brigadeirão Diet

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (80g)
– 1 xícara (chá) de Achocolatado Gold (46g)
– 2 colheres (sopa) de adoçante culinário  (4g)
– 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml)
– 1 lata de creme de leite light (290g)
– 3 Ovos médios

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) com manteiga e despeje esse creme.

2. Cubra a forma com uma folha de papel-alumínio e asse em banho-maria em forno a 180° C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

3. Espere amornar, passe uma espátula na lateral da forma e desenforme o brigadeirão sobre a travessa em que irá servi-lo.

4. Deixe na geladeira até esfriar completamente e cubra-o com o chocolate ralado. Sirva frio.

Dicas Nutricionais da Receita de Brigadeirão Diet

Leite desnatado: esse leite possui 0,5% de gordura e pode ser um ótimo aliado para uma melhor qualidade de vida, isso devido a grande quantidade de proteínas, potássio, fósforo e cálcio.

Ele ainda aumenta a imunidade, ajuda a ganhar massa muscular, pressão arterial, reduz o risco cardíaco, ajuda a limpar a pele, diminui o estresse, ajuda a reduzir a TPM, traz energia, melhora a visão e alivia os sintomas da azia.

Creme de leite: ao contrário do que se pensava, pesquisas científicas, tem demonstrado que o consumo de produtos lácteos ricos em gordura (full fat) não aumenta os riscos de doenças cardiovasculares e obesidade, eles até podem reduzir.

120 Receitas funcionais para emagrecer certoAs pesquisas apontam que esse possível efeito cardioprotetor exercido pela gordura do leite parece estar vinculada à presença de compostos com efeitos benéficos para o sistema cardiovascular, com o destaque do ácido linoleico conjugado (CLA), e o ácido vacênico.

Ovos: Mais da metade da proteína do ovo encontra-se no branco juntamente com a vitamina B2 e menor quantidade de gordura e colesterol do que a gema de ovo. As claras são ricas fontes de selênio, vitamina D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre. Gemas de ovos contêm mais calorias e gordura.

Outras Receitas:

Pão de Mel Fit

Receita Bombom Ferrero Rocher Fit

Pudim de coco low carb

Passo a Passo de Como Fazer a Dieta Cetogênica

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Dieta Cetogênica

Dieta cetogênica é muito mal vista por algumas pessoas, principalmente quando teve a polêmica da morte do jornalista Marcelo Resende que fez a dieta cetogênica, ele escolheu só fazer a dieta e deixar a quimioterapia de lado.

Isso fez com que milhares de pessoas acreditassem que a morte foi por causa da dieta cetogênica, mais isso não é verdade, pois a dieta é muito bem vinda junto com o tratamento da quimioterapia, mas isso é uma outra história.

Aqui o que quero é revelar que a dieta cetogênica é muito eficiente para quem quer emagrecer e ter uma alimentação saudável.

O que é a Dieta Cetogênica?

A DC é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura, essa dieta oferece muitos benefícios à saúde.
Vários estudos mostram que este tipo de dieta pode, inclusive, te ajudar a perder peso e melhorar a sua saúde. Isso porque a DC faz você entrar no estado de cetose, um estado metabólico em que a gordura fornece a maior parte da energia para o corpo, isso oferece muitos benefícios à saúde.

Porque ajuda a emagrecer?

Com a ingestão de alimentos sem carboidrato, o organismo força o fígado a quebrar a gordura proveniente da alimentação e do tecido adiposo em ácidos graxos e corpos cetônicos para que haja obtenção de energia. Como os níveis de corpos cetônicos aumentam nesse tipo de dieta, daí vem o nome dieta cetogênica.

Benefícios da Dieta Cetogênica

Doença cardíaca: A DC pode reduzir fatores de risco como doenças cardíacas e gordura corporal, níveis de HDL, pressão arterial e açúcar no sangue.

Câncer: A DC está sendo usada atualmente para auxiliar no tratamento vários tipos de câncer e retardar o crescimento tumoral.

Doença de Alzheimer: A DC pode reduzir os sintomas da doença de Alzheimer e retardar a progressão da doença.

Epilepsia: A dieta cetogênica pode causar reduções maciças na frequência de convulsões em crianças epilépticas.

Doença de Parkinson: A dieta também ajuda a melhorar os sintomas da doença de Parkinson.

Síndrome do ovário policístico: A dieta cetogênica pode ajudar a reduzir os níveis de insulina, que desempenham um papel fundamental na síndrome do ovário policístico.

Lesões cerebrais: A dieta pode reduzir as convulsões e ajudar a recuperação após uma lesão cerebral.

Acne: Por baixar os níveis de insulina e por fazer você comer menos açúcar ou alimentos processados, a dieta pode ajudar a melhorar a acne.

Dieta Cetogênica
Dieta Cetogênica

Alimentos permitidos na dieta cetogênica

Os principais alimentos que fazem parte do cardápio da cetogênica são fontes de gorduras e proteínas. São Eles:

  • Coco
  • Leite de coco caseiro
  • Óleo de coco extravirgem
  • Água de coco
  • Manteiga
  • Ovos
  • Azeite extra virgem
  • Banha de porco
  • Carne vermelha com gordura
  • Amendoim
  • Castanha do pará
  • Castanha do cajú
  • Peixes em geral
  • Queijos (mais com moderação)
  • Tomate
  • Alface
  • Pimentão
  • Berinjela
  • Pepino
  • Brócolis
  • Couve e outras verduras e legumes
  • Abacate (coma com muito cuidado, pois essa fruta possui carboidrato e açúcares naturais, que em excesso prejudica a dieta).

Alimentos para evitar na dieta cetogênica

Os alimentos que devem ser evitados na dieta cetogênica são os carboidratos, especialmente os de fácil absorção, como:

  • Batata
  • Produtos industrializados, como: óleos soja, canola, girassol, margarina que é rica em gordura trans.
  • Açúcar
  • Fast food
  • Arroz
  • Refrigerante
  • Massas
  • Mel
  • Biscoitos e bolachas
  • Pães
  • Doces

Como fazer o Cardápio da Dieta Cetogênica

O cardápio a ser seguido não é muito difícil de preparar, se você se basear em tudo que foi exposto a cima, do que você pode ou não comer, é simples montar um cardápio.

Para te ajudar aqui tem um cardápio para 7 dias da dieta cetogênica Clique Aqui.

Exercício Físico e Dieta Cetogênica

É muito importante quando você for fazer qualquer tipo de dieta, seja ela qual for, é essencial que faça algum tipo de atividade física para que tenha um melhor resultado no desempenho da mesma, pois dessa forma ajudará a eliminar as gorduras mais rápido, sem prejudicar a perda de massa muscular e não ficar com o corpo flácido.

Com a dieta cetogênica a perda de peso é em torno de 3 a 4 quilos em 30 dias, isso quando ela é associada a uma atividade física regular.

Aqui no blog tem ótimas receitas: Receita Gelatina Mosaico Fit e também muitas dicas de atividades física: PlayDance Fit – Emagreça Dançando

Receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

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Receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

Receita saladinha de camarão com couve flor é uma ótima pedida para aqueles dias quentes que não temos muita fome, além de ser leve e gostosa.

Receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

Ingredientes:

1 cabeça de couve-flor
450 g de camarão médio (cru e limpo)
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 pepinos
3 colheres de sopa de cebolinha picada
¼ xícara de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de raspas de limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o camarão com azeite, sal e pimenta e asse no forno por 8 a 10 minutos. Enquanto isso, pique a couve-flor em pequenos pedaços e cozinhe em uma tigela no micro-ondas por 5 minutos.

Deixe os camarões e a couve-flor esfriarem e pique os pepinos em cubinhos. Depois é só misturar tudo em um bowl, temperar a gosto com o sal, a pimenta e o azeite e se deliciar!

Observação:

Se você não gostar de pepino, substitua por outros legumes: cenoura, ervilhas, vagem ou outro de sua preferência.

Coletanea todos ebooks camila monteiroDicas Nutricionais Da receita Saladinha de Camarão com Couve Flor

Camarão: é uma excelente fonte de vitamina B12. Esta é uma vitamina importante para o funcionamento adequado do cérebro e essencial para a formação e maturação de células de sangue.

Ele também é uma fonte de ômega-3 os ácidos graxos que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois ajudam a reduzir o colesterol do sangue.

Couve-Flor: é rica em vitaminas e minerais. Uma porção de couve-flor contém 77% do valor diário recomendado de vitamina C. Ela também é uma excelente fonte de potássio, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

Pepino: são excelente fonte de vitamina K e molibdênio, apresentam boas quantidades de ácido pantotênico e fibras. Possuem também vitamina C, B1, biotina, carotenoides, potássio, cobre, magnésio, manganês, fósforo, sílica, triterpernoides, lignanas e flavonoides.

Gostou da receita? Compartilhe com as amigas!!

Agora se você quer mais receitas fáceis e saudáveis fiz um artigo com receitas para o seu dia-a-dia com cardápios completos para todas as refeições: 400 receitas fit com cardápio da Camila Monteiro. São receitas fáceis e praticas para você não perder tempo na cozinha.

Receita Pão de Mel Fit muito Gostosa

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Receita Pão de mel fit

Receita pão de mel fit é muito gostosa e o melhor de tudo, é sem glúten e lactose.

É ótima para fazer para as festinhas da criançada, pode acreditar que você não vai errar e agradar a todas!!!

Receita Pão de Mel Fit

Ingredientes:

2 ovos
3 Colheres de sopa cacau 100%
3 Colheres de sopa farelo de aveia (sem glúten)
3 Colheres de sopa de água
2 Colheres de sopa mel
1 Colher café canela em pó
1 Colher de sopa fermento em pó
1 Colher de sopa óleo de coco

Recheio:

Pasta de amendoim ou geleia 100% da fruta outra opção é o creme de avelã

Cobertura:

50 gramas de Barra de chocolate 70% (sem leite)

Modo de Preparo:

Bata a mão o óleo de coco, ovos, e o mel. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe o fermento por último.

Unte as formas de pão de mel, despeje a massa, deixe assar em forno médio 180 a 200 graus, por cerca de 30 a 40 minutos.

Pique o chocolate e coloque 1 Colher de café de óleo de coco, leve ao micro-ondas em um pote de vidro para derreter por 30 segundos, mexa e reserve.

Após assados os pães de mel, abra-os ao meio e recheie com a pasta de amendoim, feche-o com cuidado, cubra os com o chocolate derretido, leve à geladeira para secar a cobertura e aprecie com moderação.

120 Receitas funcionais para emagrecer certoDicas Nutricionais da Receita Pão de Mel Fit

Cacau: o cacau contém fibras que atingem 27 gramas e o açúcar presente é só 1 grama.

Nele se encontra bons índices de potássio que regula os batimentos cardíacos e a pressão sanguínea.

Também contém magnésio, fósforo e cálcio indispensável na construção e manutenção dos ossos, tecidos e nervos.

Farelo de Aveia: ela possui as mesmas propriedades que a aveia, só que tem maior quantidade de fibras, principalmente as fibras solúveis beta-glucanas.

Essas fibras quando entram em contato com a água, formam uma espécie de gel no sistema digestivo, causando assim maior saciedade.

Óleo de coco: melhora a imunidade, ajuda a emagrecer e pode ser usado no preparo de qualquer tipo de alimento.

Top 10 Exercícios Para Trincar o Abdômen

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Exercícios para trincar o abdômen

Os exercícios para trincar o abdômen são aqueles que ajudam a fortalecer o centro do nosso corpo.

E para isso pode ser realizados exercícios diferentes dos abdominais tradicionais.

Outro fator importante para trincar o abdômen é reduzir ao mínimo a quantidade de gordura na região da barriga.

Isso porque os músculos na região abdominal são pequenos e só ficam definido numa barriga sem gordura.

Os Top 10 Exercícios para Trincar o abdômen

1- Abdominal Tipo Canivete

Abdominal Tipo Canivete
Abdominal Tipo Canivete

Deitada no chão com os braços e pernas esticados, vai levantar como se fosse abraçar as duas pernas e na volta não encosta os pés no chão.

Faça 20 repetições

2- Elevação de Pernas Estendidas

Elevação de pernas estendidas
Elevação de pernas estendidas

Deitada no chão com os dois braços estendidos ao longo do corpo e pernas estendidas, suba as duas pernas bem esticadas volte e toque o calcanhar no chão.

Não precisa elevar  muito alto as pernas. Se ficar muito difícil, coloque as mãos debaixo do quadril para melhorar.

Faça 20 repetições

3. Tesoura

tesoura
tesoura

Deitada no chão com os braços na lateral do corpo ou se preferir embaixo do corpo e com as duas pernas esticadas sem encostar no chão, faça movimento de tesoura, abrindo e fechando as pernas, passando uma perna embaixo da outra.

Se deixar a cabeça inclinada sem encostar no chão, vai trabalhar também a parte superior do abdômen.

Faça 20 repetições

4- Bicicleta

bicicleta
bicicleta

Deitada no chão levante as duas pernas, mãos na cabeça estique uma perna e leve até o cotovelo e depois a mesma coisa do outro lado, vá alternando os lados.

Faça 20 repetições de cada lado.

5- Abdominal Lateral Subindo as Duas Pernas

abdominal lateral subindo as duas pernas
abdominal lateral subindo as duas pernas

Deitada de lado, um braço dobrado apoiando a cabeça, as duas pernas esticadas e o outro braço colocar na frente do corpo e vai elevar as duas pernas e voltar.

Não precisa elevar muito alto.

6- Prancha Lateral

 

prancha lateral
prancha lateral

Cotovelo embaixo do ombro, joelho no chão, suba o quadril.

Para ficar mais difícil, tire o joelho do chão e estique junto com a outra perna, deixe o quadril bem alto e insista o quadril, faça movimentos de sobe e desce com o quadril.

Faça esse movimento 2 segundos de cada lado.

7- Prancha Frontal

prancha-frontal
prancha-frontal

Com os dois pés apoiados no chão e os cotovelos apoiados fique nessa posição pelo menos 2 segundos.

Para intensificar mais os exercícios para trincar o abdômen, pontinha do pé para frente e pra trás fazendo movimento como se fosse uma gangorra.

8- Escalada

escalada
escalada

Mãos apoiadas embaixo dos ombros, com as pernas esticadas vai cruzar as pernas alternadamente, passando o joelho na frente do corpo, quanto mais rápido fazer mais trabalha o abdômen.

Faça 20 repetições de cada lado.

9- Abdominal Completo

abdominal completo
abdominal completo

Deitada no chão levante e abrace o joelho e volta. Faça 20 repetições.

10- Abdominal Canoa

abdominal completo
abdominal completo

Sentada com as pernas flexionadas segurando os joelhos, tire os pés do chão e vá esticando as pernas e deixe ela levemente flexionada e sustente nessa posição por no mínimo 2 segundos.

120 Receitas funcionais para emagrecer certoAqui estão os Top 10 exercícios para trincar o abdômen que prometi, mas isso não significa que  tenha que fazer todos esses exercícios de uma vez só.

Escolha uns quatro exercícios e faça de 20 a 30 repetições e vá alternando as séries todos os dias para não ficar muito repetitivo.

Mas lembre-se que só fazer esses exercícios para trincar o abdômen não vai deixar sua  barriga sarada.

Como sempre escrevo aqui no Blog os exercícios são responsáveis só 20% para que isso aconteça, os outros 80% é alimentação saudável e equilibrada.

Para te ajudar a conquistar uma barriga sarada, melhorar sua auto estima e qualidade de vida uma alimentação saudável é fundamental. 120 receitas para emagrecer certo 

Estudos mostram que para viver mais e melhor é preciso ter uma alimentação saudável, fiz um artigo sobre isso Viver mais e Melhor comendo os alimentos certos.

Espero que tenha te ajudado com todas essas dicas. Compartilhe com as amigas!!

Receita de Pãezinhos de Batata-Doce

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Receita de Pãezinhos de batata-doce

Receita de Pãezinhos de batata-doce – são ótimos para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. São fáceis de fazer e vai ser um sucesso na sua casa!

Receita de Pãezinhos de batata-doce

Ingredientes:

– 1 e 1/2 xícaras de purê de batata-doce (puro, somente a batata bem amassada);
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho azedo;
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho doce;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 2 colheres de sopa de amaranto (opcional);
– 1 colher de sopa de gergelim (opcional);
– 1 colher de sopa de alecrim (opcional);
– Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Para fazer o purê, deixe a batata-doce crua de molho por 8 horas com casca cortadas ao meio para eliminar os oxalatos anti-nutrientes. Depois despreze essa água, coloque para ferver com água nova (ou no vapor) até ficarem macias. Descasque e amasse com um garfo, mixer, ou processador, até ficar em consistência de purê.

2. Pré aqueça o forno a 180 graus.

3. Em um recipiente, misture o purê com os demais ingredientes até ficar com consistência de massa de modelar e não grudar nas mãos.

4. Faça bolinhas ou o formato que desejar, disponha em uma forma para levar ao forno. Deixe assar por 35 minutos ou até dourar. Está pronto para servir.

Observações:
– Você pode colocar no lugar do amaranto e gergelim, a linhaça, quinoa ou chia também, para enriquecer a receita.

– No lugar do alecrim, você pode usar qualquer outra erva ou tempero da sua preferência, como orégano, manjericão, curry ou qualquer outro de sua preferência.

Dicas Nutricionais de Receita de Pãezinhos de batata-doce

Batata Doce: é fonte de carboidrato complexo, possuí alto índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta e assim evitando o pico de insulina. Possui elevado teor das vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para a pele e para a formação de colágeno.

Polvilho Azedo: é rico em fibras e não contém glúten e pode ser consumido por pessoas celíacos. Rica em minerais e ferro e é uma excelente opção nas dietas de baixo consumo de glúten.

Polvilho Doce: é uma boa fonte de energia, com teor residual de proteína e gorduras e contém vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B3 (niacina) e potássio.

 Amaranto: ajuda no ganho de massa muscular e regula a pressão arterial. É um grão muito balanceado nutricionalmente e é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.
Gergelim: possui uma gama de nutrientes como: ferro, cálcio, triptofano, muitas fibras, cobre, magnésio, vitaminas do complexo B, fósforo e proteínas.
Alecrim: é rico em minerais como o potássio, cálcio, sódio, magnésio e fósforo. A ingestão dessas vitaminas e minerais favorece a perda de peso por ter ação diurética.
120 Receitas funcionais para emagrecer certoConfira essas outras ótimas Receitas:

Empadinha sem glúten e sem lactose

Receita de Falafel Assado

Como Emagrecer com a Dieta Paleolítica

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dieta paleolítica

A dieta paleolítica está ganhando mais adeptos a cada dia com a promessa de emagrecimento e também de um estilo de vida mais saudável.

Essa dieta prega o jejum prolongado, o consumo de carne a vontade e a restrição total de carboidratos.

Ela é baseado no era dos homens da caverna, os homens da caverna comiam carne até se fartar e depois ficavam dias em jejum, só comiam novamente quando encontravam caça.

Agora vamos deixar de encheção de linguiça e vamos ao que interessa.

O que é dieta paleolítica?

A dieta paleolítica é um estilo de alimentação que se baseia na alimentação do homem de 15-10 mil anos atrás (período pré-agricultura).

Ou seja, você pode comer basicamente o que o homem era capaz de caçar ou coletar nessa época (carnes, frutos do mar, frutas e verduras, nozes e sementes, tubérculos).

E toda essa maravilha pode ser resumida em apenas uma simples frase: coma comida de verdade, aquela para a qual o nosso corpo evoluiu para digerir nos últimos milhões de anos.

Por que ajuda a emagrecer?

Esta dieta pode levar a redução do peso uma vez que há redução do consumo de carboidratos.

Os carboidratos como pães, massas e arroz são digeridos no estômago rapidamente elevando os níveis de glicose na corrente sanguínea, a glicose em excesso pode ser metabolizada e transformada em gordura, levando ao acúmulo de tecido adiposo.

Estes carboidratos refinados são excluídos desta dieta, contribuindo assim com o emagrecimento.

Além disso, a dieta paleolítica prevê a eliminação do consumo de alimentos industrializados em geral, como o glúten ou lactose, uma vez que o consumo destes alimentos atualmente pode estar associado ao ganho de peso, aparecimento de inflamações, distúrbios endócrinos e metabólicos.

O Que Pode Comer na Dieta Paleolítica

  • Carne: de preferência vinda de animais que pastam, e não dos que são alimentados com ração e grãos.
  • Peixes e frutos do mar
  • Frutas Frescas
  • Vegetais frescos
  • Ovos
  • Nozes e sementes
  • Tubérculos: como batata-doce e inhame
  • Óleos saudáveis: azeite, óleo de coco, óleo de macadâmia
  • Caldo de ossos: brudo

O Que Não Pode Comer na Dieta Paleolítica

  • Grãos e cereais
  • Leguminosas: como feijão, lentilha, grão de bico
  • Leite e laticínios
  • Açúcar refinado
  • Alimentos industrializados: se vem em pacote, provavelmente não deve ser comido.
  • Óleos vegetais refinados: óleo de soja, milho, girassol, canola, margarina.
  • Doces
  • Frituras
  • Junk food

Como Funciona a Dieta Paleolítica

Podemos condensar a dieta Paleolítica em basicamente essas regras principais:

Corte os açúcares de sua alimentação. Elimine os grãos e seus derivados, como farinhas e óleos (também devemos evitar óleos de sementes).

Não consuma nenhum tipo de alimento processado como os embutidos e outros, e os laticínios.

Coma “comida de verdade”; A gordura natural dos alimentos é sua amiga, não precisa temê-la.

Na realidade, você pode comer tudo aquilo que não é processado. Tudo aquilo que você pode simplesmente “pegar na natureza e comer diretamente” (claro que você pode e deve cozinhar e temperar, essa expressão é apenas pra dar a ideia de como era feito na Era Paleolítica), ou no máximo transformar de maneira natural – como por exemplo o iogurte natural, basta deixar o leite talhar e pronto, você tem o iogurte.

Se o alimento tem de passar por mil processos industriais, adição de componentes químicos entre outros, pode esquecer, ele não se encaixa nesta dieta.

Será que a Dieta Paleolítica Funciona Mesmo?

Qual é a verdade por trás da dieta paleo? Será que funciona? Será que serve para você?

E tenha sempre em mente que saúde é o que interessa o resto é consequência, portanto compartilhe esse valioso conhecimento com seus parentes e amigos.

Receita de Falafel Assado e Muito Saboroso

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Receita de Falafel Assado

Receita de falafel assado é uma ótima opção de petisco saudável e proteico, são fáceis de fazer, muito saborosos e podem ser congelados.

Receita de Falafel Assado

Ingredientes:

– 1 e 1/2 xícara de grão-de-bico;
– 1/2 xícara de cebola picada;
– 1/4 de xícara de salsinha picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 2 colheres de chá de cominho em pó;
– 1 e 1/2 colher (chá de sal);
– 1/2 colher de chá de coentro em pó;
– 1/2 colher de chá de bicarbonato;
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral

Modo de Preparo:

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro para ficarem hidratados. Coloque-os em um processador de alimentos.

Depois, junte os ingredientes (exceto a farinha de trigo) e processe tudo lentamente até virar um purê.

Passe para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral. Misture bem e faça pequenas bolinhas, colocando-as em uma assadeira untada com óleo.

Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno pré aquecido (180°C) e asse em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Após esse tempo, vire as bolinhas para dourar do outro lado e asse por mais 15 minutos.

Dicas Nutricionais da Receita de Falafel Assado

Essa receita é rica em fibras solúveis e insolúveis que ajudam muito no bom funcionamento do intestino.

Grão de bico: é uma leguminosa rica em ácido fólico e apresenta boas quantidades de vitaminas do complexo B.

Ele também possui as vitaminas K, E e C e minerais como: fósforo, ferro, zinco, magnésio, potássio e cálcio.

Ele também tem outros benefícios como:

  • ajuda a emagrecer
  • ajuda no ganho de massa magra (músculos)
  • ajuda a controlar a glicemia
  • bom para o sistema cardiovascular
  • ajuda no combate do câncer
  • ajuda a regular o intestino
  • bom para as mulheres
  • bom para os ossos.

Coentro: é um ótimo regulador da pressão arterial, reduzindo assim a hipertensão. Ele é rico em cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, e quase não contém sódio.

Salsinha: é diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos no organismo, tem propriedades anti-inflamatórias, controla o açúcar no sangue, impede a formação de coágulos evitando derrames, atua no combate da anemia e reduz a pressão arterial.

120 Receitas funcionais para emagrecer certoOutras Receitas:

Receitas de Abobrinhas Crocantes ao Forno

Receita de Bolinha de Frango com Cream Cheese

Receita de Coxinha Fit

Como Emagrecer com Jejum Intermitente

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Emagrecer com jejum intermitente

Emagrecer com jejum intermitente é possível sim. Esse assunto é o mais falado atualmente em todas as mídias sociais e tem muita gente famosa usando esse método para emagrecer e ter uma vida mais saudável.

Neste artigo você vai tirar todas as suas dúvidas de o que é, de como funciona, quais horários fazer e como emagrecer com o jejum intermitente.

O que é Jejum Intermitente?

Jejum Intermitente (JI) é o nome dado ao estilo de alimentação que alterna períodos de jejum com períodos de alimentação. Aqui não se trata de quais alimentos você deve comer (ao contrário das dietas), mas sim de quando você deve comer.

Com isso, podemos dizer que o JI não é uma dieta, mas sim um “estilo de alimentação”.

A palavra jejum se refere aos períodos em que você fica sem comer.
A palavra intermitente significa algo que não acontece de maneira contínua – do dicionário Houaiss: “intervalo em que ocorrem interrupções; que cessa e recomeça por intervalos; intervalado, descontínuo.”

Sendo assim, a palavra intermitente se refere a pausas no jejum.
Com esses dois termos, a prática do jejum intermitente é basicamente alternar períodos sem comer com períodos em que você pode comer.

Ou, para usar um termo comum entre adeptos do JI, alternar um período de jejum com uma janela de alimentação.

Muitas pessoas fazem jejum intermitente a fim de perder peso, pois é uma maneira muito simples e eficaz de restringir calorias e queimar gordura.

De qualquer modo, todo método de jejum intermitente envolve: janelas de alimentação que podem ser de um dia, ou de horas durante o dia.

Ingestão de líquidos sem calorias durante o jejum, como água, café e chás sem açúcar é permitido.
Evitar tudo que contenha calorias, incluindo alguns suplementos como o whey protein por exemplo.

Vantagens do jejum intermitente

O jejum intermitente quando bem indicado e bem feito, pode trazer algumas vantagens, como:

  • mais disposição
  • aumenta a concentração
  • controle da glicemia e insulina
  • perda de peso
  • reduz a depressão
  • diminui a ansiedade
  • acelera o metabolismo
  • ajuda a regular a pressão
  • propicia melhora hormonal
  • menos fome, mas saciedade
  • aumenta os níveis do GH
  • melhora a reparação das células
  • reduz inflamação
  • previne certos tipos de câncer
  • reduz o colesterol ruim
  • pode prevenir o Mal de Alzheimer

Como Funciona O jejum intermitente no corpo?

Ao jejuar, várias coisas ocorrem dentro das células do corpo. Por exemplo, nosso corpo altera os níveis hormonais para tornar a gordura armazenada disponível para as células.

Falando nas células, elas também iniciam processos fundamentais de reparo e recuperação, além de alterar a expressão dos genes (isso é bom!). Ao jejuar, os nossos níveis de açúcar no sangue caem significativamente e também a insulina. Há ainda o aumento no hormônio do crescimento (GH).

Como funciona no controle da Insulina

A sensibilidade à insulina melhora e os níveis de insulina no sangue caem dramaticamente. E níveis mais baixos de insulina no corpo permitem que mais gordura armazenada fique disponível para ser queimada (8).

Como ele repara as células

Em jejum, seu corpo inicia processos de reparo celular, isso inclui a autofagia, onde células digerem e removem proteínas velhas e disfuncionais de dentro delas.

Como emagrecer com Jejum Intermitente.

Como você vai ver na tabela abaixo, existem várias maneiras de fazer o jejum intermitente. Mas lembre-se de que não adianta ficar horas e mais horas ou até menos dias de jejum e depois nas janelas comer o que quiser, se comer alimentos com muito carboidrato o resultado vai ser zero.

Aqui abaixo está os protocolos que irão te ajudar a emagrecer com jejum intermitente.

Protocolo do jejum intermitente
Protocolos do jejum intermitente

Tem alguma contra indicação?

Algumas mulheres podem piorar o nível de glicose fazendo o jejum intermitente. Por isso sempre recomendo aqui no blog, antes de começar qualquer dieta ou jejum, procure um profissional para te orientar e também fazer um teste, e se sentir qualquer coisa diferente no seu organismo, pare imediatamente.

Agora você já sabe que pode emagrecer com jejum intermitente e também de todos os benefícios que esse método proporciona à sua saúde, escolha o protocolo que mais você se adapta e é só começar.

120 Receitas funcionais para emagrecer certo

Um bom aliado para fazer junto com o jejum intermitente é a dieta Low Carb, que na realidade não é uma dieta e sim um estilo de vida. Veja aqui O que é Low Carb e o que pode comer

Deixe aqui nos comentário o que achou, se tem alguma dúvida e compartilhe com outras pessoas que precisam melhorar a saúde ou querem emagrecer de forma rápida e saudável.

Empadinha sem glúten e sem lactose

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Empadinha sem glúten e sem lactose

Essa empadinha sem glúten e sem lactose é uma ótima opção para lanche, festinhas ou mesmo para comer a hora que sentir vontade, ela fica uma delícia e a massa fica super crocante.

Empadinha sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes:

1 xícara de farinha de arroz – de preferência integral

1 xícara de farinha de grão de bico ou de amaranto (caso não tenha ou não goste pode ser mais 1 de farinha de arroz)

4 colheres de sopa de polvilho doce

2 colheres de sopra de farinha de linhaça ou 1 de semente de chia – opcional para agregar nutrientes.

2 colheres de chá rasas de sal

4 colheres de sopa de manteiga ghee

2 ovos

água gelada

1 gema para pincelar -opcional

Ingredientes do Recheio:

1 cenoura

2 tomates pequenos

1/2 cebola

algumas vagens

tofu ou outro queijo da sua preferência

azeite de oliva

sal

pimenta do reino

orégano

Modo de Preparo da Massa

Misture as farinhas e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga ghee e misture bem para que a maior parte das farinhas entre em contato com a manteiga até ficar como se fosse uma farofa.

Bata levemente o ovo e adicione à mistura das farinhas e ghee, incorporando bem.

Se necessário adicione água gelada até dar o ponto, que deve ser de uma massa firme. Vá adicionando com uma colher, a quantidade normalmente não é grande, assim fica mais fácil de controlar e não perder o ponto.

Faça uma bolinha com a massa, enrole em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio:

Rale a cenoura, corte os tomates e tire as sementes, pique a cebola e a vagem em pedaços pequenos.

Em uma panela, doure as cebolas com azeite de oliva até ficarem douradinhas. Em seguida coloque os tomates e refogue. Adicione as vagens e por último as cenouras. Dê uma boa mexida e tempere como preferir, pode ser com pimenta do reino, sal e orégano.

Desligue o fogo e tampe a panela, assim os legumes continuarão cozinhando com o vapor – Reserve.

O tofu ou o queijo da sua preferência é colocado na hora da montagem das empadinhas.

Montagem:

Tire a massa da geladeira. Forre uma bancada, mesa com papel filme e abra a massa, se for fazer as empadinhas nas forminhas, abra a massa de pouco em pouco e  vá modelando nas forminhas. Essa receita também dá para fazer um empadão, nesse caso abra a massa toda forre a assadeira, não precisa untar.

Coloque o recheio e tampe as empadinhas.

Bata levemente uma gema e pincele por cima.

Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por uns 30 minutos mais ou menos ou até que asse por completo.

Depois é só servir e se deliciar!!!

Dicas Nutricionais da Empadinha sem Glúten e sem lactose

Farinha de Arroz: Ela é bastante nutritiva e uma excelente fonte de fibras. Nela também encontramos uma boa quantidade de magnésio, manganês, fósforo e vitaminas do complexo B.

Farinha de Grão de Bico: É rica em carboidratos, fonte de proteína e do aminoácido triptofano, usado pelo organismo na produção de serotonina, responsável pela sensação de bem estar. Ela também contém ácido fólico, vitamina do complexo B, fibras solúveis e minerais como: ferro, potássio, zinco e magnésio.

Apesar de conter carboidrato ele é de absorção mais lenta pelo organismo.

Tofu: é um queijo a base de soja, é rico em nutrientes que fazem bem à saúde e é um ótimo complemento alimentar. Rico em proteínas e minerais como cálcio, ferro e fósforo, ele ainda ajuda a proteger os osso e os músculos.

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