Receita pão de mel fit é muito gostosa e o melhor de tudo, é sem glúten e lactose.
É ótima para fazer para as festinhas da criançada, pode acreditar que você não vai errar e agradar a todas!!!
Receita Pão de Mel Fit
Ingredientes:
2 ovos
3 Colheres de sopa cacau 100%
3 Colheres de sopa farelo de aveia (sem glúten)
3 Colheres de sopa de água
2 Colheres de sopa mel
1 Colher café canela em pó
1 Colher de sopa fermento em pó
1 Colher de sopa óleo de coco
Recheio:
Pasta de amendoim ou geleia 100% da fruta outra opção é o creme de avelã
Cobertura:
50 gramas de Barra de chocolate 70% (sem leite)
Modo de Preparo:
Bata a mão o óleo de coco, ovos, e o mel. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe o fermento por último.
Unte as formas de pão de mel, despeje a massa, deixe assar em forno médio 180 a 200 graus, por cerca de 30 a 40 minutos.
Pique o chocolate e coloque 1 Colher de café de óleo de coco, leve ao micro-ondas em um pote de vidro para derreter por 30 segundos, mexa e reserve.
Após assados os pães de mel, abra-os ao meio e recheie com a pasta de amendoim, feche-o com cuidado, cubra os com o chocolate derretido, leve à geladeira para secar a cobertura e aprecie com moderação.
Dicas Nutricionais da Receita Pão de Mel Fit
Cacau: o cacau contém fibras que atingem 27 gramas e o açúcar presente é só 1 grama.
Nele se encontra bons índices de potássio que regula os batimentos cardíacos e a pressão sanguínea.
Também contém magnésio, fósforo e cálcio indispensável na construção e manutenção dos ossos, tecidos e nervos.
Farelo de Aveia: ela possui as mesmas propriedades que a aveia, só que tem maior quantidade de fibras, principalmente as fibras solúveis beta-glucanas.
Essas fibras quando entram em contato com a água, formam uma espécie de gel no sistema digestivo, causando assim maior saciedade.
Óleo de coco: melhora a imunidade, ajuda a emagrecer e pode ser usado no preparo de qualquer tipo de alimento.
Receita de Pãezinhos de batata-doce – são ótimos para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. São fáceis de fazer e vai ser um sucesso na sua casa!
Receita de Pãezinhos de batata-doce
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícaras de purê de batata-doce (puro, somente a batata bem amassada);
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho azedo;
– 4 e 1/2 colheres de sopa de polvilho doce;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 2 colheres de sopa de amaranto (opcional);
– 1 colher de sopa de gergelim (opcional);
– 1 colher de sopa de alecrim (opcional);
– Sal a gosto.
Modo de Preparo:
1. Para fazer o purê, deixe a batata-doce crua de molho por 8 horas com casca cortadas ao meio para eliminar os oxalatos anti-nutrientes. Depois despreze essa água, coloque para ferver com água nova (ou no vapor) até ficarem macias. Descasque e amasse com um garfo, mixer, ou processador, até ficar em consistência de purê.
2. Pré aqueça o forno a 180 graus.
3. Em um recipiente, misture o purê com os demais ingredientes até ficar com consistência de massa de modelar e não grudar nas mãos.
4. Faça bolinhas ou o formato que desejar, disponha em uma forma para levar ao forno. Deixe assar por 35 minutos ou até dourar. Está pronto para servir.
Observações:
– Você pode colocar no lugar do amaranto e gergelim, a linhaça, quinoa ou chia também, para enriquecer a receita.
– No lugar do alecrim, você pode usar qualquer outra erva ou tempero da sua preferência, como orégano, manjericão, curry ou qualquer outro de sua preferência.
Dicas Nutricionais de Receita de Pãezinhos de batata-doce
Batata Doce: é fonte de carboidrato complexo, possuí alto índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta e assim evitando o pico de insulina. Possui elevado teor das vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para a pele e para a formação de colágeno.
Polvilho Azedo: é rico em fibras e não contém glúten e pode ser consumido por pessoas celíacos. Rica em minerais e ferro e é uma excelente opção nas dietas de baixo consumo de glúten.
Polvilho Doce: é uma boa fonte de energia, com teor residual de proteína e gorduras e contém vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B3 (niacina) e potássio.
Amaranto: ajuda no ganho de massa muscular e regula a pressão arterial. É um grão muito balanceado nutricionalmente e é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.
Gergelim: possui uma gama de nutrientes como: ferro, cálcio, triptofano, muitas fibras, cobre, magnésio, vitaminas do complexo B, fósforo e proteínas.
Alecrim: é rico em minerais como o potássio, cálcio, sódio, magnésio e fósforo. A ingestão dessas vitaminas e minerais favorece a perda de peso por ter ação diurética.
Receita de falafel assado é uma ótima opção de petisco saudável e proteico, são fáceis de fazer, muito saborosos e podem ser congelados.
Receita de Falafel Assado
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara de grão-de-bico;
– 1/2 xícara de cebola picada;
– 1/4 de xícara de salsinha picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 2 colheres de chá de cominho em pó;
– 1 e 1/2 colher (chá de sal);
– 1/2 colher de chá de coentro em pó;
– 1/2 colher de chá de bicarbonato;
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro para ficarem hidratados. Coloque-os em um processador de alimentos.
Depois, junte os ingredientes (exceto a farinha de trigo) e processe tudo lentamente até virar um purê.
Passe para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral. Misture bem e faça pequenas bolinhas, colocando-as em uma assadeira untada com óleo.
Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno pré aquecido (180°C) e asse em fogo médio por cerca de 15 minutos.
Após esse tempo, vire as bolinhas para dourar do outro lado e asse por mais 15 minutos.
Dicas Nutricionais da Receita de Falafel Assado
Essa receita é rica em fibras solúveis e insolúveis que ajudam muito no bom funcionamento do intestino.
Grão de bico: é uma leguminosa rica em ácido fólico e apresenta boas quantidades de vitaminas do complexo B.
Ele também possui as vitaminas K, E e C e minerais como: fósforo, ferro, zinco, magnésio, potássio e cálcio.
Ele também tem outros benefícios como:
ajuda a emagrecer
ajuda no ganho de massa magra (músculos)
ajuda a controlar a glicemia
bom para o sistema cardiovascular
ajuda no combate do câncer
ajuda a regular o intestino
bom para as mulheres
bom para os ossos.
Coentro: é um ótimo regulador da pressão arterial, reduzindo assim a hipertensão. Ele é rico em cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, e quase não contém sódio.
Salsinha: é diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos no organismo, tem propriedades anti-inflamatórias, controla o açúcar no sangue, impede a formação de coágulos evitando derrames, atua no combate da anemia e reduz a pressão arterial.
Essa empadinha sem glúten e sem lactose é uma ótima opção para lanche, festinhas ou mesmo para comer a hora que sentir vontade, ela fica uma delícia e a massa fica super crocante.
Empadinha sem Glúten e sem Lactose
Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz – de preferência integral
1 xícara de farinha de grão de bico ou de amaranto (caso não tenha ou não goste pode ser mais 1 de farinha de arroz)
4 colheres de sopa de polvilho doce
2 colheres de sopra de farinha de linhaça ou 1 de semente de chia – opcional para agregar nutrientes.
2 colheres de chá rasas de sal
4 colheres de sopa de manteiga ghee
2 ovos
água gelada
1 gema para pincelar -opcional
Ingredientes do Recheio:
1 cenoura
2 tomates pequenos
1/2 cebola
algumas vagens
tofu ou outro queijo da sua preferência
azeite de oliva
sal
pimenta do reino
orégano
Modo de Preparo da Massa
Misture as farinhas e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga ghee e misture bem para que a maior parte das farinhas entre em contato com a manteiga até ficar como se fosse uma farofa.
Bata levemente o ovo e adicione à mistura das farinhas e ghee, incorporando bem.
Se necessário adicione água gelada até dar o ponto, que deve ser de uma massa firme. Vá adicionando com uma colher, a quantidade normalmente não é grande, assim fica mais fácil de controlar e não perder o ponto.
Faça uma bolinha com a massa, enrole em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.
Modo de Preparo do Recheio:
Rale a cenoura, corte os tomates e tire as sementes, pique a cebola e a vagem em pedaços pequenos.
Em uma panela, doure as cebolas com azeite de oliva até ficarem douradinhas. Em seguida coloque os tomates e refogue. Adicione as vagens e por último as cenouras. Dê uma boa mexida e tempere como preferir, pode ser com pimenta do reino, sal e orégano.
Desligue o fogo e tampe a panela, assim os legumes continuarão cozinhando com o vapor – Reserve.
O tofu ou o queijo da sua preferência é colocado na hora da montagem das empadinhas.
Montagem:
Tire a massa da geladeira. Forre uma bancada, mesa com papel filme e abra a massa, se for fazer as empadinhas nas forminhas, abra a massa de pouco em pouco e vá modelando nas forminhas. Essa receita também dá para fazer um empadão, nesse caso abra a massa toda forre a assadeira, não precisa untar.
Coloque o recheio e tampe as empadinhas.
Bata levemente uma gema e pincele por cima.
Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por uns 30 minutos mais ou menos ou até que asse por completo.
Depois é só servir e se deliciar!!!
Dicas Nutricionais da Empadinha sem Glúten e sem lactose
Farinha de Arroz: Ela é bastante nutritiva e uma excelente fonte de fibras. Nela também encontramos uma boa quantidade de magnésio, manganês, fósforo e vitaminas do complexo B.
Farinha de Grão de Bico: É rica em carboidratos, fonte de proteína e do aminoácido triptofano, usado pelo organismo na produção de serotonina, responsável pela sensação de bem estar. Ela também contém ácido fólico, vitamina do complexo B, fibras solúveis e minerais como: ferro, potássio, zinco e magnésio.
Apesar de conter carboidrato ele é de absorção mais lenta pelo organismo.
Tofu: é um queijo a base de soja, é rico em nutrientes que fazem bem à saúde e é um ótimo complemento alimentar. Rico em proteínas e minerais como cálcio, ferro e fósforo, ele ainda ajuda a proteger os osso e os músculos.
A Receita arroz integral com camarão refogado é uma ótima sugestão saudável, light, e ao mesmo tempo rica em sabor!
Receita Arroz Integral com Camarão Refogado
Ingredientes:
– 1 kg de camarão cinza limpo;
– 3 copos de arroz integral lavado;
– 1 cebola;
– 1 pimentão;
– 2 tomates;
– 2 limões;
– 1 cabeça de alho;
– 1 coentro;
– 1 lata de milho verde;
– Pimenta do reino e sal a gosto.
Modo de Preparo
Tempere o camarão com limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto e deixe marinado para o camarão pegar o gosto do tempero.
Arroz
Tempere o arroz com bastante alho, cozinhe e ponha num refratário. Cuidado com o sal pois o molho será acrescentado e também leva sal.
Molho
Refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, e o coentro, acrescente a pimenta do reino e o sal, acrescente o milho e por último jogue o camarão marinado no refogado, deixe o camarão cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Quando o molho estiver pronto misture-o junto com o arroz que esta no refratário.
Rendimento: 4 porções.
Dicas Nutricionais da Receita Arroz integral Com Camarão Refogado
Camarão: é uma excelente fonte de vitamina B12, está vitamina é importante para o funcionamento adequado do cérebro e essencial para a formação e maturação de células de sangue. Ele também é fonte de ômega-3, os ácidos gordos reduzem o risco de problemas cardiovasculares pois ajudam a reduzir o colesterol no sangue.
Arroz Integral: ajuda no controle da diabetes e na redução de gordura abdominal.
Cebola: fornece mais de 100% das nossas necessidades diárias de vitamina C, vitamina B6 e manganês. O bulbo dela também fornece vitamina A, E e ácido fólico, os minerais potássio, ferro e sódio e contém o antioxidante quercetina.
Pimentão: é rico em vitamina C, A, ferro, fósforo, cálcio e fibras. Pobre em calorias é também um antioxidante natural que protege as células.
Receita Paçoca Low Carb é fácil de fazer e a criançada vai adorar!
O melhor é que essa paçoca não é calórica e a criançada pode comer sem culpa.
Receita Paçoca Low Carb
Ingredientes:
4 colheres de sopa de amendoim
1 colher de manteiga ou óleo de coco
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de adoçante (eritritol, xilitol, stevia)
Modo de Preparo:
1- Torrar o amendoim e tirar a pele, não colocar sal.
2- Colocar o amendoim torrado, o óleo de coco, a farinha de amêndoa, sal e o adoçante no mix ou liquidificador por 5 minutos ou até processar todos os ingredientes.
3 – Depois é só moldar as paçoquinhas a gosto.
Dicas Nutricionais da Receita Paçoca Low Carb
O amendoim é rico em vitaminas e minerais, incluindo a vitamina E e vitaminas do complexo B, cobre, mangânes, molibdênio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e potássio.
Ele também não contém colesterol e suas gorduras são na maioria monoinsaturada (52%) e as poli- insaturadas são (33%) e as saturadas (15%).
A Farinha de amêndoa é extremamente nutritiva, sendo rica em fibras, proteínas, vitamina E, magnésio, vitamina B2, fósforo, entre outros nutrientes importantes para a saúde.
Benefícios do amendoim: ajuda na perda de peso, ajuda na construção dos músculos, protege o sistema nervoso, protege contra o câncer, previne o cálculo biliar, rico em antioxidantes, previne o diabetes, fonte de gorduras boas, fornece vitaminas e minerais.
A farinha de amêndoa tem sido muito usada nas receitas para bolos e pães devido o seu alto valor nutricional e por não conter glúten, ou seja, você pode substituir no lugar da farinha de trigo sem problema.
Seus benefícios: ajuda a diminuir o colesterol ruim, possui ação antioxidante, ajuda no tratamento de câncer, protege as células do cérebro, possui baixo quantidade de carboidrato.
Conclusão
A receita paçoca low carb é um alimento muito gostoso e nutritivo.
Você pode comer sem precisar ficar com culpa na consciência.
E o melhor é que ela é saudável e vem com todos os benefícios dos ingredientes citados acima.
A receita de estrogonofe de camarão contém baixa quantidade de carboidratos e é ideal para quem está no processo de perda de peso e também não quer abrir mão de comer uma comida gostosa e saudável!!
Receita de Estrogonofe de Camarão
Ingredientes:
1kg de camarão limpo
2 cebolas médias picadas
1/2 xícara de coentro (para quem não gosta de coentro pode substituir por salsinha)
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 copo de requeijão cremoso
1 pacote de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola
Quando a cebola estiver quase transparente, acrescente os camarões.
Em seguida junte o molho de tomate, creme de leite e o requeijão cremoso
Deixe cozinhar por 5 minutos
Acrescente o coentro ou a salsinha e mexa bem.
Coloque o estrogonofe em um refratário e salpique por cima o queijo parmesão ralado e leve para o forno pré-aquecido a 180C para dourar.
Depois só servir.
Você pode servir junto com um arroz de couve-flor que fica uma delícia.
Conclusão
Para emagrecer não precisamos nos privar das coisas gostosas, basta saber como substituir os ingredientes e ter refeições saudáveis e nutritivas.
O E-book 400 Receitas Fit com cardápio vai te ajudar a montar pratos incríveis e gostosas. Ele é dividido em refeições para café da manhã, almoço, lanche da tarde , janta , lanches, chá, molhos, sucos detox , sopas e muito mais.
O ebook também é informativo, entre os tópicos você também encontrará um Manual de Culinária para te auxiliar nas suas receitas, informação real sobre como a água pode influenciar no ganho de peso e como se prevenir, como organizar a sua geladeira corretamente. Quer mais? Você terá duas sugestões de cardápios e também aprenderá como personalizar a sua dieta com muitas informações!
Gelatina emagrece mesmo? Ajuda na dieta? É uma sobremesa saudável?
A resposta inicial para estas 3 perguntas é: sim. Mas não é apenas comendo a gelatina que você vai conseguir entrar em forma. Existem alguns aspectos para que você entenda como este alimento serve como aliado para o seu emagrecimento.
Foi pensando nisso que decidi escrever este artigo. Nele incluo 5 motivos indiscutíveis para você incluir a gelatina em sua dieta. A ideia é te deixar consciente do que este item representa em sua alimentação e saúde.
Continue a leitura e descubra se gelatina emagrece mesmo!
5 Motivos que provam se a gelatina emagrece mesmo!
#1. Gelatina emagrece porque ajuda você a comer menos
O primeiro motivo é justamente relacionado à fome! Gelatina emagrece mesmo. Ela ajuda você com a dieta, atuando diretamente na digestão. Comer gelatina sacia e deixa seu organismo “mais lento”.
Este efeito de saciedade já foi analisado em pesquisas e estudos, os quais apontaram que pessoas que ingerem o colágeno no café da manhã, por exemplo, tem o apetite reduzido em até 40% na hora do almoço.
Por isso, é recomendável que você passe a comer mais gelatina, incluindo-a em suas dietas. Mas não se esqueça de consultar seu nutricionista. Sempre aconselho aos meus leitores e clientes a terem o acompanhamento de uma especialista, o que aumenta as chances de fazer as coisas certas.
#2. Gelatina emagrece porque é fonte de colágeno
Não é só por causa da fome que a gelatina é recomendada. O colágeno faz bem para todas as partes do corpo, inclusive músculos, cabelos, pele, unhas… Talvez você não saiba, mas a gelatina é produzida através do processamento do colágeno, e por isso, é chamada também de colágeno hidrolisado.
O colágeno é uma proteína retirada da pele das cartilagens e dos ossos de alguns animais, geralmente o boi. Essa proteína é que faz a gelatina estimular a síntese do colágeno humano, o que mantém a tonicidade e a elasticidade da pele, prevenindo o surgimento da flacidez.
Para você ter ideia, a substância representa 70% de toda proteína da pele e 30% do nosso corpo, só que não dura para sempre. Quanto mais velha você vai ficando, o colágeno vai desaparecendo. Por isso o consumo de gelatina é um grande aliado para sua saúde.
#3. É boa para a saúde porque tonifica os músculos
Além de ajudar com a saciedade e com a firmeza da pele, ela também ajuda a tonificar os músculos também por causa do colágeno. Ele produz a creatina e a arginina, dois aminoácidos essenciais para o crescimento muscular.
O colágeno faz com que o corpo “segure” a quantidade adequada de massa muscular, também ajudando o organismo a reconstruir as fibras musculares que foram perdidas. Quando isso é unido a atividades físicas, funciona como excelente fonte proteica.
A lógica então, é que quanto mais colágeno, mais proteína e mais força muscular você vai ter. Além disso, a proteína é responsável por diminuir o tempo de recuperação muscular entre uma atividade física e outra.
#4. Gelatina é excelente para combater celulites e estrias
Este é motivo que toda mulher vai amar! O colágeno fortalece os tecidos e promove a elasticidade, dando maior resistência à pele. O consumo diário de gelatina ajuda a prevenir o aparecimento de celulite e estrias.
Aqui vai uma dica complementar: Combine o consumo de gelatina/colágeno com vitamina C e selênio e vitamina E. Essa mescla, além de ser antioxidante, vai promover a formação das fibras colágenas e sua pele.
A vitamina C pode ser consumida em frutas cítricas como limão e laranja, enquanto o selênio e a vitamina E, na castanha-do-pará e nas nozes, por exemplo. É ou não é maravilhoso poder emagrecer, fortalecer a pele e evitar estrias e celulites?
#5. Gelatina emagrece mesmo: aqui está a prova
Além de reduzir a fome e de todos esses benéficos para o corpo, o colágeno ajuda mesmo você a emagrecer e manter a massa magra em seu organismo. Isso foi relevado em um estudo inglês. Alguns voluntários foram submetidos a consumirem o colágeno hidrolisado por 8 semanas.
A ideia era comprovar a veracidade do poder de emagrecimento da proteína. Eles não incluíram nenhuma dieta, muito menos fizeram qualquer atividade física durante o período de pesquisa. Só consumiram chá de ervas e 200 ml de água com colágeno até 3 horas antes de dormir, o que não os impediu de fazer o resto das refeições normalmente.
O resultado foi surpreendente: Eles afinaram 5 cm de cintura e reduziram em média 6,64% da gordura do corpo. E melhor de tudo, é que não perderam nenhuma grama dos músculos. Portanto, gelatina emagrece e você precisa aproveitar isso.
Agora preciso saber de você o que achou dessas informações? Vai passar a ingerir mais gelatina? Interaja comigo nos comentários.
Dicas Nutricionais da Receita Pão de Mel Fit
